Kas yra eritritolis ir ar tai blogai jums
Nors tai skamba nauja,eritritolis(ausų RITH-ri-aukščio) buvo maždaug tol, kol vynuogės, persikai, kriaušės, arbūzas, ir grybai. Tai angliavandenių rūšis, vadinama cukraus alkoholiu, kurį žmonės naudoja kaip cukraus pakaitalą.
Eritritolis natūraliai randamas kai kuriuose maisto produktuose. Jis taip pat gaminamas, kai tokie dalykai kaip vynas, alus ir sūrio fermentas.
Be natūralios formos, eritritolis taip pat buvo dirbtinis saldiklis nuo 1990 m. Jį galite rasti su kitais cukraus pakaitalais parduotuvėse ir internete.
Jis taip pat parduodamas dideliais kiekiais įmonėms, kurios jį naudoja saldinti ar sutirštinti produktus, tokius kaip mažiau kalorijų turintys ir becukriai maisto produktai ir gėrimai. Jūs dažnai rasite jį sumaišyti su populiarių cukraus pakaitalų, pavyzdžiui, aspartamas, stevija, ir Truvia, kad jie saldesni.
Kalorijų. Cukrus turi 4 kalorijas grame, tačiau eritritolis turi nulį. Taip yra todėl, kad jūsų plonoji žarna greitai sugeria ir per 24 valandas ištraukia ją iš organizmo per šlapimą. Tai reiškia, kad eritritolis neturi galimybės "metabolizuoti" - virsti energija jūsų kūne.
Saugos. Norseritritolio milteliaiyra vienas iš naujesnių cukraus alkoholių rinkoje - ksilitolis ir manitolis buvo maždaug ilgiau - mokslininkai atliko keletą tyrimų su gyvūnais ir žmonėmis. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) patvirtino eritritolio 1999 m., ir FDA padarė tą patį 2001 m.
Tai taip pat gerai diabetu sergantiems žmonėms. Eritritolis neturi įtakos gliukozės ar insulino kiekiui. Tai daro jį saugiu cukraus pakaitalu, jei sergate diabetu. Maisto produktuose, kuriuose yra eritritolio, vis dar gali būti angliavandenių, kalorijų ir riebalų, todėl svarbu patikrinti etiketę.
skonis. Eritritolio skonis saldus. Tai panašu į stalo cukrų.
veidas. Tai baltų kristalų granulių ar miltelių pavidalu.
Ar Erythritol saugus?
Apskritai, eritrocitas atrodo labai saugus. Buvo atlikti keli jo toksiškumo ir poveikio metabolizmui tyrimai su gyvūnais. Nepaisant ilgalaikio didelio eritrito kiekio šėrimo, rimtų šalutinių poveikių nenustatyta. Yra vienas didelis įspėjimas daugumai cukraus alkoholių - jie gali sukelti virškinimo problemų.
Dėl savo unikalios cheminės struktūros, jūsų kūnas negali virškinti jų, ir jie praeina nepakitę per didžiąją dalį jūsų virškinimo sistemos, arba kol jie pasiekia dvitaškį.
Dvitaškyje juos fermentuoja gyvenančios bakterijos, kurios gamina dujas kaip šalutinį produktą. Todėl, valgyti daug cukraus alkoholių gali sukelti pilvo pūtimas ir virškinimo sutrikimas. Tiesą sakant, jie priklauso pluošto kategorijai, žinomai kaip FODMAPs.
Tačiau eritriolis skiriasi nuo kitų cukraus alkoholių. Dauguma jo gauna absorbuojamas į kraują, kol jis pasiekia dvitaškis. Jis cirkuliuoja kraujyje tam tikrą laiką, kol galiausiai išsiskiria nepakitęs šlapime. Tokiu būdu išsiskiria apie 90% eritritolio.
Nors eritritolis neturi jokio sunkaus šalutinio poveikio, valgyti didelius kiekius gali sukelti virškinimo sutrikimų, kaip paaiškinta kitame skyriuje.
Kas yra eritritolio saldiklis
Eritritolis yra dirbtinis saldiklis, paprastai naudojamas mažai cukraus ir be cukraus maisto produktuose. Jis skirtas pakeisti cukrų ir kalorijas, kad būtų sukurti "dietai palankūs" rezultatai. Miltelių pavidalo eritrocitų saldikliai kepami beveik identiškai cukrui ir gaminami derinant ir fermentuojant tam tikrus natūralius cukrus. Kukurūzai dažnai naudojami saldikliui sukurti; tačiau jis taip pat natūraliai randamas arbūzas, sojos padažas, ir kriaušės, be kitų maisto produktų. Tokie maisto produktai apima fermentuotus variantus, tokius kaip sūris, taip pat fermentuotus gėrimus, įskaitant vyną ir dėl to. Jis klasifikuojamas kaip angliavandenių pagal FDA ir yra naudojamas ne tik pridėti saldumo maisto produktų, bet tekstūros ir urmu, taip pat. Saldiklis taip pat apsaugo nuo rudavimo ir sausumo problemų.
Nepaisant angliavandenių etiketės, eritrolis nėra absorbuojamas organizme ir neprisidės prie svorio padidėjimo. Saldinimo poveikis, kurį suteikia ši medžiaga, gaunamas iš cukraus alkoholių. Cukraus alkoholiai nesuskaidomi organizme ir todėl neprisideda prie jūsų kasdienio angliavandenių suvartojimo.
Eriritolis paprastai yra pagamintas iš GMO kukurūzų krakmolo ir buvo vadinamas "nematomu GMO ingredientu". Ateityje jis gali būti naudojamas kaip insekticidas dėl akivaizdaus gebėjimo nužudyti klaidas. Ši medžiaga dažnai parduodama diabetikams ir tiems, kurie turi svorio ir medžiagų apykaitos problemų, nes ji suteikia saldų skonį be insulino smaigalio ar pridėto svaro.
Kas yra eritrocitų saugus nėštumo metu
Kai naudojamas saikingai, dauguma nėščių moterų gali saugiai naudoti bet kurį iš aštuonių maistinių ir nonnutritive saldikliai patvirtintas JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) - darant prielaidą, kad jie neprisideda prie viršsvorio padidėjimas.
Vis dėlto tiesa yra ta, kad cukraus pakaitalai gali būti šiek tiek mišrus maišelis nėščioms moterims. Nors jie dažniausiai laikomi saugiais, dirbtiniai saldikliai ypač gali padidinti jūsų kūdikio antsvorio riziką vėliau.
Reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima visiškai suprasti, kaip dirbtiniai saldikliai ir cukraus pakaitalai veikia kūdikio vystymąsi gimdoje. Štai ką reikia žinoti apie įvairių rūšių dirbtinius saldiklius ir cukraus pakaitalus, kuriuos galite pamatyti maisto ir gėrimų etiketėse.
Dėl birių eritrocitų susisiekite su mumis el. paštu:herbext@undersun.com.cn
Nuorodos:https://meritagemed.com/erythritol/
https://www.healthline.com/nutrition/erythritol
https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1
https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx
