Kas yra ksilitolis?
Ksilitolis yra natūrali medžiaga, esanti vaisiuose ir daržovėse, taip pat natūraliai ji randama mūsų organizme. Jei saldumas, skonis ir tūris yra lygūs cukrui, jis gali būti naudojamas daugeliu tų pačių būdų. Pasak „Life Extension Foundation“, jis taip pat turi 40 procentų mažiau kalorijų nei cukrus.
Didelis dienos suvartojimas gali sukelti viduriavimą dėl vidurius laisvinančių savybių. Atkreipkite dėmesį, kad ksilitolis yra toksiškas šunims, todėl būkite atsargūs ir nesidalykite su savo augintiniais ksilitolio turinčiu maistu.
Atliekant šį mikroelementų tyrimą, tikrinamas vitamino B12, D, E, magnio, vario, seleno& Cinkas. Gaukite rezultatus per 2–5 dienas iš akredituotos laboratorijos su nemokamu pristatymu. Užsisakykite šiandien už 30% nuolaidą.
Ksilitolio nauda sveikatai
Ksilitas nuo diabeto
Ksilitolis gali padėti žmonėms pasiekti stabilesnį cukraus kiekį kraujyje, rašoma „Journal of Medicinal Food“. Tai taip pat gali būti naudinga 2 tipo cukrinio diabeto prevencijai ir gydymui, rodo „Journal of Clinical Biochemistry and NutritionTrusted Source“ tyrimas.
Ksilitas burnos sveikatai
Reguliariai vartojant ksilitolį, ertmę formuojančios bakterijos badauja ir miršta beveik 75 proc., Rodo Irano žurnalo „MicrobiologyTrusted Source“ tyrimas. Tai taip pat padidina seilių srautus ir sukuria šarmingesnę aplinką. Remiantis „Journal of Dental ResearchTrusted Source“ duomenimis, svarbiausia yra tai, kiek kartų per dieną esate veikiami ksilitolio. Norint išvengti ertmių, Kalifornijos odontologų asociacija (CDA) rekomenduoja tris ar penkis kartus per dieną vartoti ksilitolio turinčius produktus, iš viso suvartojant penkis gramus.
Ksilitolis nuo ausų ir viršutinių kvėpavimo takų infekcijų
Ksilitolis slopina Streptococcus pneumoniae bakterijų augimą. Šios bakterijos yra pagrindinė vidurinės ausies infekcijų ir sinusito priežastis. „Cochrane CollaborationTrusted Source“ atlikta analizė rodo, kad vaikai, du kartus per dieną ksilitą vartoję dantenose, sirupe ar pastilėse, ausų infekcijos riziką sumažino 25 proc.
Nėra ilgalaikio ksilitolio saugumo duomenų. Tačiau ksilitolio saugumui patvirtino kelios agentūros. Tai apima JAV maisto ir vaistų administraciją, Pasaulio sveikatos organizacijos jungtinį maisto priedų ekspertų komitetą ir Europos Sąjungos maisto mokslinį komitetą.
Kas yra eritritolis?
Šis saldiklis natūraliai būna daugelyje vaisių. Jo taip pat yra grybuose ir fermentacijos metu gautuose maisto produktuose, tokiuose kaip vynas, sūris ir sojos padažas. Jis paprastai naudojamas kaip nesaldus saldiklis mažesnio kaloringumo maisto produktuose ir neturi poskonio.
Išskiria tai, kad jis neturi kalorijų ir, atrodo, nesukelia tokių pat virškinimo problemų kaip kiti cukraus alkoholiai. Tačiau jo vartojimas gali sukelti rūgšties refliuksą ir skatinti dehidraciją bei elektrolitų nuostolius.
Eritritolio nauda sveikatai
Eritritolis nuo diabeto
Acta Diabetologica tyrimas parodė, kad eritritolis gali būti tinkamiausias cukraus pakaitalas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu.
Eritritolis burnos ertmės sveikatai
Kaip ir kiti cukraus alkoholiai, eritritolis nesukelia dantų ėduonies.
Eritritolis kaip antioksidantas
Mitybos tyrimo tyrėjai nustatėeritritolisveikti kaip stiprus antioksidantas, teigiamai veikiantis kraujagysles.
| KSILITOLIS | ERITRITOLIS | |
|---|---|---|
| Kalorijų palyginimas su cukrumi | Ksilitolis turi 40% mažiau kalorijų nei cukrus. | Eritritolio kalorijų kiekis yra mažiausias iš natūralių saldiklių - 0,2 kalorijos viename grame. Tai reiškia, kad joje yra 95% mažiau kalorijų nei cukruje. |
| Skonio profilis | Iš visų natūralių cukraus alternatyvų ksilitolis suteikia cukrui artimiausią skonį ir tekstūrą. Ksilitolis neturi tokio skonio kaip stevija, kuris yra daugelyje alternatyvių cukraus mišinių. | Atsižvelgiant į jūsų paskirtį, galite pastebėti, kad eritritolis turi „vėsinantį“ / mentolio pojūtį. Kepant tai sumažėja, tačiau jei dedate arbatos ar kavos, tai gali būti pastebima. Be „vėsinančio efekto“, eritritolis neturi panašaus skoniostevija, kurio yra daugelyje alternatyvių cukraus mišinių. |
| Privalumai | Būdamas cukraus alternatyva, ksilitolis atitinka cukraus saldumą, tuo tarpu jame yra 40% mažiau kalorijų - tai puikus svorio valdymas. Ksilitolis puikiai tinka tiems, kurie yra jautrūs cukraus kiekio kraujyje pokyčiams, pvz., Diabetikams arba tiems, kurie sumažina suvartojamų angliavandenių kiekį, nenorėdami paaukoti saldžių patiekalų. Reguliariai vartojant ksilitolį, ertmę formuojančios bakterijos gali badauti ir mirti beveik 75 proc., Taip pat padidėti seilių srautai ir sukurti šarmingesnę aplinką - tai yra puiki žinia mūsų dantims ir apsaugo nuo ėduonies. | Eritritolis slopina burnos ertmės bakterijų, tokių kaip Streptococcus, augimą, kurios ant jūsų dantų suformuoja bioplėvelę ir sukelia dantų ėduonį. Mikrobų augimo slopinimas sumažina jūsų žarnyno gaminamos rūgšties kiekį. Tokiu būdu dantys nesudaro karieso ir apnašų. Eritritolis puikiai tinka tiems, kurie yra jautrūs cukraus kiekio kraujyje pokyčiams, pvz., Diabetikams arba tiems, kurie sumažina suvartojamų angliavandenių kiekį, nenorėdami aukoti saldžių patiekalų. Eritritolis lengvai virškinamas jūsų žarnyne. Jis taip pat turi labai žemą glikemijos indeksą. Štai kodėl, pasirinkus eritritolį, o ne kitus cukraus pakaitalus, rūgštingumas ir vidurių pūtimas yra mažesnis. |
| Saldumo lygis, palyginti su cukrumi | Ksilitolio saldumas, skonis ir tūris yra lygūs cukrui, todėl jį galima naudoti daugeliu tų pačių būdų. | Eritritolis yra tik apie 70% saldesnis nei cukrus, palyginti su ksilitoliu, kurio saldumas yra lygus cukrui. Kepant mažai angliavandenių, vis tiek galite konvertuoti 1: 1 (iš recepte nurodyto cukraus), nes tūris yra toks pats, tačiau jis bus šiek tiek mažiau saldus. |
| Iš kur jis atsiranda? | Ksilitas natūraliai randamas įvairiuose vaisiuose &; daržovės, tokios kaip uogos, slyvos, braškės, moliūgų& net žiediniai kopūstai! Tai taip pat natūraliai atsiranda mūsų kūnuose. Ksilitolis, parduodamas komerciškai, dabar gaunamas iš augalinių žaliavų, tokių kaip beržo medienos&stiprintuvas; kukurūzų burbuolės. | Eritritolis iš pradžių buvo gaunamas iš įvairių augalinių šaltinių, tokių kaip vaisiai (pvz., Kriaušės, vynuogės& melionai), daržovės& fermentuotų maisto produktų (pvz., sake ir vyno). Eritritolis dabar gaminamas iš kukurūzų pagrindu pagamintų produktų. |
| Kiti svarstymai. | Ksilitolis yra toksiškas šunims. Siūlome, jei turite šunis, pasirinkti eritritolį, tačiau, jei šunys jums netinka, mūsų pasirinkimas visada yra ksilitolis. | Ne - eritritolis nėra nuodingas šunims. |
ksilitolis ir eritrito skonis
Buvo ištirta, kad eritritolis yra geresnis:
Geresnis poskonis,
pageidaujamas cukraus pakaitalas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu,
skatina burnos sveikatą ir nesukelia dantų ėduonies, o ksilitolis taip pat padeda išvengti ertmių ir mažina apnašų susidarymą.
Sukelia mažiau virškinimo sutrikimų. (skirtingai nei ksilitolis turi virškinimo trakto šalutinį ksilitolio poveikį, pvz., dujas, vidurių pūtimą ir viduriavimą bei virškinimo stresą)
Eritritolio GI yra žemesnis nei ksilitolio
Ksilitolyje yra 2,4 kalorijos grame, o eritritolyje - 0,2 kalorijos grame.
Ksilitas yra 100% saldus kaip cukrus. Eritritolis yra 70% saldus kaip cukrus
Nors jie abu natūraliai randami vaisiuose ir augaluose, jie vyksta skirtingais procesais, kai yra komerciškai gaminami naudoti kaip saldikliai. Eritritolis paprastai gaminamas fermentuojant kitą natūralų cukrų - gliukozę, o ksilitolis išgaunamas iš kukurūzų burbuolių ar medžių
Nuorodos: https: //www.healthline.com/health/food-nutrition/xylitol-vs-erythritol
https://foodloversmarket.co.za/xylitol-vs-erythritol/
Dėl biraus eritritolio susisiekite su mumis el. Paštu:herbext@undersun.com.cn
