Reishi milteliai ir ekstraktas: testavimo metodai, identifikavimas ir specifikacijos

Besiplečiančioje funkcinių grybų rinkoje,Ganoderma lucidum-Paprastai žinomas kaip Reishi - išlieka pagrindiniu maisto papildų, funkcinių gėrimų ir maistinių preparatų ingredientu. B2B pirkėjams, pirkimų vadybininkams ir mišinių gamintojams gali būti sudėtinga naršyti produkto specifikacijose. Dažnas painiavos taškas yra susijęs su skirtumu tarp žalių Reishi grybų miltelių ir standartinio Reishi grybų ekstrakto.

Gamybos skirtumų, fizikinių ir cheminių rodiklių, kokybės tikrinimo ir bandymų metodikų supratimas yra būtinas žaliavų tiekimui, reglamentų laikymuisi ir nuosekliai gaminio formulavimui.

Kas yra Reishi grybas: tipai ir naudojimas

Reishi (Ganodermarūšis), žinomas kaipLingzhiTradicinėje kinų medicinoje (TCM) yra poliporinis grybelis, pasižymintis skirtingais kepurėliais ir turtingu bioaktyvių junginių profiliu. Jame yra daugiau nei 400 biologiškai aktyvių sudedamųjų dalių, visų pirmavandenyje tirpus polisacharidai(ypač beta gliukanai) irtirpus alkoholyje triterpenoidai(pvz., ganoderio rūgštys).

Reishi rūšių klasifikacija ir medicininis profilis

Yra daug Reishi veislių su raudonu Reishi (Ganoderma lucidum)yra plačiausiai komerciškai naudojamas tipas. Ganoderma gentis apima įvairias rūšis, kurios skiriasi spalva, juslinėmis savybėmis ir tradiciniu ar medicininiu naudojimu.

Reishi grybų programos

• Maisto papildai:Inkapsuliuoti milteliai, tabletės ir minkštieji geliai skirti streso valdymui, miego palaikymui ir imuninei sveikatai.
• Funkciniai gėrimai:Tirpieji ekstraktai, pagaminti iš grybų kavos, arbatos mišinių ir sveikatingumo gėrimų.
• Maistiniai produktai ir kosmetika:Senėjimą stabdantys odos priežiūros serumai ir adaptogeniniai sveikatingumo mišiniai, naudojantys Reishi antioksidacines, antitirozinazės ir antikolagenazės savybes.

Verta paminėti, kad dažniausiai naudojamos Reishi grybo formos yra vaisiakūnis, grybiena ir sporų milteliai. Norėdami sužinoti apie vaisiakūnio ir grybienos skirtumus, skaitykite šį straipsnį: Reishi grybų pranašumai: vaisiaus kūnas prieš grybieną ir ekstrakto formas

Kas yra Reishi milteliai ir Reishi grybų ekstraktas?

Nors abu ingredientai yra iš reishi grybų, jų gamybos metodai ir cheminės savybės gali labai skirtis.

Reishi milteliai (tiesi milteliai / viso grybo milteliai)

Reishi grybų milteliaigaminamas nuimant ir išdžiovinus Reishi vaisiakūnius ir mechaniškai sumalant juos į smulkius miltelius, kurių akių dydis paprastai yra80–120.

• Pagrindinė charakteristika:Sudėtyje yra visas grybų matricos spektras, įskaitant tankias chitino ląstelių sieneles ir netirpią skaidulą.
• Apribojimas:Žmogaus virškinimo sistemoje trūksta chitinazės fermento, reikalingo veiksmingai skaidyti grybinį chitiną. Vadinasi, neapdoroti bioaktyvūs junginiai iš esmės lieka užrakinti ląstelės matricoje, todėl sumažėja biologinis prieinamumas.

Reishi grybų ekstraktas

Reishi ekstraktasyra ekstrahuojamas (naudojamas karštas vanduo, etanolis arba abiejų derinys), skirtas chitinui skaidyti ir aktyvioms sudedamosioms dalims išskirti. Gautas skystis koncentruojamas ir purškiant išdžiovinamas iki tirpių miltelių.

• Karšto vandens ištraukimas:Koncentratai tirpūs vandenyje- gliukanaiir polisacharidai.
• Etanolio (alkoholio) ekstrahavimas:Tirpsta riebaluose tirpūs triterpenai (ganodero rūgštys), atsakingi už Reishi būdingą kartaus skonį ir gydomąjį poveikį.
• Dvigubas ekstrahavimas (vanduo + alkoholis):Gaunamas viso spektro ekstraktas, kuriame yra optimizuotas polisacharidų ir triterpenų kiekis.

Reishi milteliai ir ekstraktas: pagrindiniai specifikacijų, bandymų ir fizinių bei cheminių rodiklių skirtumai

Produktų kūrėjams ir B2B pirkėjams, renkantis neapdorotus Reishi miltelius ir apdorotą Reishi ekstraktą, reikia įvertinti pagrindinius parametrus pagal aktyvių sudedamųjų dalių lygius, bandymų standartus ir fizines bei chemines specifikacijas.

Toliau pateikiamos specifikacijos ir fizikiniai bei cheminiai parametraiUndersun's Reishi grybų milteliai ir Reishi grybų ekstraktas.

1. Neapdorotos specifikacijos ir pagrindiniai bioaktyvūs žymekliai

Pagrindinis skirtumas tarp žalių grybų miltelių ir koncentruotų ekstraktų yra biologiškai aktyvių junginių koncentracija:

• Reishi žaliaviniai milteliai:Neapdorotų Reishi miltelių (įskaitant įprastus smulkius miltelius ir organinius smulkius miltelius) sudėtyje yra natūralių aktyvių junginių. Paprastai tiriant polisacharidus, didesnius nei 0,7% arba lygius, ir triterpeno rūgštis, daugiau nei 0,3% pagal USP-NF standartus. Drėgmės lygis palaikomas esantMažiau nei arba lygus17,0%, su pelenų kiekiuMažiau nei arba lygus4.0%.
• Etanolio ekstraktas:Koncentruota ekstrahuojant alkoholiu, ši specifikacija garantuoja aukštą beta-gliukanų kiekį (didesnis arba lygus 40,0%) ir bendrą polisacharidų kiekį (didesnis arba lygus 40,0%), su triterpeno rūgštimis, didesnėmis arba lygiomis 0,3%, ir žymiai sumažintą drėgmės kiekįMažiau nei arba lygus7.0%.
• Dvigubas ekstraktas (etanolis + karšto vandens ekstraktas):Naudojant etanolį ir vandens tirpiklius, gaunamas didžiausias triterpenoidų stiprumas. Sukurta taip, kad atitiktų aukšto lygio standartus, tokius kaip DSLD,po sauleReishi ekstraktas garantuoja, kad triterpeno rūgštys yra didesnės arba lygios 6,0% (pagal USP / DSLD metodus), beta-gliukanai, didesni arba lygūs 35,0%, bendras polisacharidų kiekis didesnis arba lygus 20,0% ir drėgmėMažiau nei arba lygus7.0%

.

2. Produkto identifikavimo ir autentiškumo metodai

Siekiant užtikrinti produkto vientisumą, kovoti su klastojimu rinkoje ir patikrinti grybų autentiškumą, taikomi skirtingi identifikavimo metodai, pagrįsti produkto apdorojimo lygiais:

• Mikroskopinis identifikavimas:Naudojami neapdorotiems milteliams, siekiant patikrinti ląstelių struktūras, bazidiosporas ir hifus, būdingus tikram.Ganoderma lucidum.
• Plonasluoksnė chromatografija:Būtinas tiek žaliaviniams milteliams, tiek ekstraktams. TLC palygina cheminius pirštų atspaudus su oficialiais etaloniniais standartais, kad patvirtintų rūšių autentiškumą ir aktyvių žymenų buvimą.
• Pagalbinės medžiagos identifikavimas:Labai svarbu neapdorotiems milteliams ir dvigubiems ekstraktams patikrinti, ar nėra nedeklaruotų nešėjų, krakmolo ar pašalinių priedų.

3. Fizinių-cheminių ir analitinių bandymų apžvalga

Žemiau esančioje lentelėje apibendrinamaUndersun Reishi grybų miltelių ir ekstraktų specifikacijos, identifikavimo bandymų reikalavimai ir reguliavimo kokybės atitikties rodikliai:

4. Pagrindinės testavimo metodikos

• Polisacharido ir. -gliukano tyrimas:Tradicinė UV-Vis spektrofotometrija, matuojanti bendrą polisacharidų kiekį, gali būti iškreipta pridėjus krakmolo arba dekstrino užpildų. Šiuolaikiniai B2B standartai naudoja specifinius fermentinius tyrimus, kad būtų galima tiksliai nustatyti grybelių beta gliukanų kiekį ir nustatyti krakmolo trukdžius.
• Triterpeno HPLC kiekybinis nustatymas:Nors bendra spektrofotometrija įvertina bendrą triterpeno kiekį, didelio efektyvumo skysčių chromatografija (HPLC) reikalaujama pagal tokius standartus kaip USP, kad būtų galima aiškiai išskirti ir išmatuoti konkrečias ganoderio rūgštis (pvz., Ganoderio rūgštis A ir B).

Reishi grybų ekstraktas: išduotas ID

Žaliavų pirkime, patvirtinant autentiškumąGanoderma lucidumtapatumo nustatymas ir rūšių pakeitimo ar klastojimo prevencija yra esminis kokybės užtikrinimo žingsnis. Sudedamųjų dalių partija, pažymėta kaip„Paduotas ID“patikrino savo cheminį pirštų atspaudą pagal autentišką etaloninį standartą.

Pagrindiniai identifikavimo metodai „Paduotas ID“

• Plonasluoksnė chromatografija (TLC / HPTLC):Aukštos kokybės TLC suteikia chromatografinį cheminį ekstrakto pirštų atspaudą. Mėginių juostų profilių palyginimas su oficialiu etaloniniu standartu patvirtina rūšies autentiškumą ir patikrina, ar yra pagrindinių triterpenoidinių žymenų.
• HPLC chromatografinis pirštų atspaudas:HPLC bandymas patvirtina specifinius smailių profilius, unikaliusGanoderma lucidum, skiriant jį nuo giminingų rūšių ar dirbtinai susmulkintų žaliavų.
• DNR brūkšninis kodavimas / PGR identifikavimas:Naudojamas visų pirma neapdorotai gaunamai biomasei prieš ekstrahavimą, siekiant patikrinti botaninę tapatybę genetiniu lygmeniu (Ganoderma lucidumpriešGanoderma applanatumar kitos rūšys).

Standartiniame aukščiausios kokybės Reishi ekstrakto analizės sertifikate (CoA) turi būti HPTLC arba HPLC identifikavimo testų rezultatai, aiškiai nurodant „Teigiamas / AtitinkaGanoderma lucidum."

Tolesniuose paveikslėliuose pavaizduotos Undersun's Reishi grybų ekstrakto chromatogramos.

Kaip išsirinkti patikimą „Reishi“ miltelių ir ekstraktų gamintoją

Renkantis Reishi grybų ekstrakto žaliavų tiekėją, turite įvertinti gamybos standartus, analizės skaidrumą ir tiekimo grandinės vientisumą.

Esminiai vertinimo kriterijai

1. Auginimo kontrolė ir substrato skaidrumas:Pasiteiraukite, ar gamintojas naudojaDuanwood (išaugę rąstais) vaisiakūniaiarba pjuvenomis išauginti substratai. Iš rąstų auginami Reishi vaisiakūniai paprastai duoda didesnį triterpeno kiekį nei grybiena, užauginta ant grūdų (MOG).
2. Standartizuotos veikliosios medžiagos:Ieškokite gamintojų, galinčių pasiūlyti pritaikytas, standartizuotas specifikacijas.
3. Trečiosios šalies bandymai ir atsekamumas:Patikimas tiekėjas teikia konkrečioms partijoms skirtus CoA iš ISO 17025 akredituotų laboratorijų. Bandymai turėtų apimti aktyvius žymenis kartu su sunkiaisiais metalais (Pb, As, Cd, Hg), pesticidų likučiais, mikrobiologija ir mikotoksinais.
4. Sertifikatai ir atitiktis:Įsitikinkite, kad tiekėjas turi atitinkamus kokybės valdymo sertifikatus, įskaitantcGMP, ISO 22000, FSSC 22000, USDA ekologiškas, ES ekologiškas, halal ir košerinis.
5. Proceso nuoseklumas ir tirpumas:Paprašykite mėginių partijų, kad patikrintumėte gėrimų formų tūrinį tankį, takumą, drėgmės kiekį ir tirpumą šaltame vandenyje.

Ieškote patikimo birių Reishi miltelių ir ekstraktų gamintojo?

Bendradarbiaukite su patikimu, sertifikuotu gamintoju, kurdami savo funkcines grybų kompozicijas. Mes siūlome ekologiškai sertifikuotus, Duanwood išaugintus Reishi miltelius ir dvigubai ekstrahuotus standartizuotus miltelius su pilnu HPTLC rūšių identifikavimu, Megazyme gliukano patikrinimu ir trečiųjų šalių CoA.

Susisiekite su mūsų techninio pardavimo komandašiandien ir paprašykite produkto specifikacijų, pavyzdžių rinkinių arba pasirinktinių kainų variantų kitam gamybos etapui!

Nuorodos

Chen, L. ir Zhang, H. (2022). Ganoderio rūgščių ir polisacharidų kiekybinė analizėGanoderma lucidumekstraktai, naudojant HPLC ir fermentinius tyrimus.Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas, 70(14), 4321-4330.

Pasaulio Sveikatos Organizacija. (2021).PSO monografijos apie pasirinktus vaistinius augalus: vaistinių augalų medžiagų kokybės kontrolės metodai. Pasaulio sveikatos organizacijos gairės.

Jungtinių Valstijų farmakopėjos konvencija. (2023).USP-NF botaninių ekstraktų monografija: Reishi grybų vaisių kūno milteliai ir ekstrakto standartai. USP maisto papildų sąvadas.

Wu, D. ir Wang, X. (2020). Nesmulkintų grybų miltelių ir ekstrahuotų funkcinių ingredientų atskyrimas: biologinis prieinamumas, chitino skilimas ir žymenų stabilumas.Fitocheminė analizė, 31(5), 612-622.

Europos vaistų agentūra. (2020).Svarstomasis dokumentas apie didelio efektyvumo plonasluoksnę chromatografiją (HPTLC) vaistažolių vaistų ir žaliavinių ekstraktų identifikavimą. EMA/HMPC kokybės darbo grupė.

Zhao, Y., Liu, Y. ir Tang, Q. (2023). $\\beta$-gliukano tikrinimo metodų ir krakmolo trukdžių komercinėje srityje lyginamoji analizėGanodermamaistinės medžiagos.Maisto chemija: X, 18, 100678.