Kam vartojamas inulinas?
Inulinas yra krakmolinga medžiaga, randama įvairiuose vaisiuose, daržovėse ir žolelėse, įskaitant kviečius, svogūnus, bananus, porus, artišokus ir šparagus. Medicinoje naudojamas inulinas dažniausiai gaunamas mirkant cikorijų šaknis karštame vandenyje.
Inulinas paprastai naudojamas burnoje daug kraujo riebalų, įskaitant cholesterolio ir trigliceridų. Jis taip pat naudojamas svorio netekimui, vidurių užkietėjimui, viduriavimui ir diabetui.
Kas yra inulinas, naudojamas maiste?
Inulinas yra maistinių skaidulų rūšis. Moksliniai tyrimai susiejo jį su keletu privalumų sveikatai, pavyzdžiui, virškinimo sveikatos gerinimu, pagalba diabeto kontrolei ir pagalba numesti svorio.
Inulinas yra maistinės skaidulos, kurios gali būti naudingos žarnyno sveikatai. Augalai natūraliai turi inulino, o kai kurie gamintojai jį prideda prie perdirbtų maisto produktų.
Kas yra inulinas, naudojamas kepimui?
Inulino pridėjimas prie baltos duonos padidina jo mitybos kokybę, bet taip pat pagreitina kepimo procesą ir lemiamą "Maillard" reakciją, remiantis naujais pluošto tyrimais.
Inulinas gali būti naudojamas kaip maistinių skaidulų šaltinis gaminant daug skaidulų ar skaidulomis praturtintą duoną. Šis ingredientas gali būti naudojamas nuo 0,2 iki 5,0% (remiantis miltų svoriu), nedarant neigiamo poveikio glitimo drėkinimui ir tešlos tvarkymo savybėms. Pavyzdžiui, deformacijos išplėtimas ir atsparumas.
Kempinės ir tešlos (S&D) sistema yra labai rekomenduojama, kai šis ingredientas ir sveiki grūdai pridedami prie duonos formulių. S&D sistemos leidžia tinkamai iš anksto hidratuoti labai vandeniui konkurencingus ingredientus, kurie linkę apriboti glitimo formavimo baltymų funkcionalumą tešloje. Tai labai svarbu gaminant duoną su dideliu sveikų grūdų ir pluošto intarpų kiekiu.
Kam naudojami inulino milteliai?
Pagrindiniai naudojimo būdaiinulino milteliaiyra padėti dietos su svorio netekimas, tiems, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo, taip pat sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tai natūraliai saldus ingredientas, kuris gerai veikia daugelyje gėrimų ir maisto produktų. Žmonės jį naudoja kukurūzų sirupo vietoje arba pabarstykite jį ant vaisių ir avižinių dribsnių. Ar kada nors vartojote vitaminų, kuriuos sunku nuryti? Naudokite inulino miltelius kaip vaistų persekiotojas gali imtis, kad bjaurus skonis tiesiai iš burnos.
Kas yra inulinas, naudojamas virimui?
Inulino milteliai gali būti naudojami kaip saldiklio pakaitalas visiems jūsų kepimo receptams. Tiesą sakant, jis turi švelnesnį saldumą nei cukrus, 10 kartų mažesnis.
Taigi įsitikinkite, kad jums atkreipti ypatingą dėmesį į tai, kiek inulino jums reikia pridėti prie kiekvieno recepto. Jis netgi gali būti naudojamas aliejų vietoje gaminant sriubas, padažus ir pagardus.
Ar inulinas naudojamas vidurių užkietėjimui?
Vidurių užkietėjimas. Inulinas, atrodo, padeda sumažinti vidurių užkietėjimą kai kuriems vaikams, suaugusiems ir pagyvenusiems žmonėms. Tai padidina išmatų skaičių iki maždaug vieno per savaitę. Tai taip pat padeda padaryti išmatas minkštesnes.
Daugeliui žmonių inulinas taip pat gali padėti sumažinti vidurių užkietėjimo simptomus. Viena analizė parodė, kad žmonės, vartojantys inuliną, patyrė dažnesnius žarnyno judesius ir pagerino išmatų nuoseklumą.
Kitame 4 savaičių tyrime vyresnio amžiaus suaugusieji, kurie per dieną suvartojo 15 g inulino, pranešė apie mažesnį vidurių užkietėjimą ir geresnį virškinimą.
Koks yra inulino tikslas?
Inulinas yra pluošto tipas, turintis daug naudingų savybių. Valgyti dietą, kurioje yra daug inulino per maistą ir papildus, gali padėti pagerinti svorį, cholesterolį ir žarnyno sveikatą.
Norėdami pradėti, pradėkite į savo mitybą įtraukdami daugiau pluošto turinčių maisto produktų, tokių kaip vaisiai, daržovės, riešutai, sėklos, sveiki grūdai ir ankštiniai augalai. Tai gali padidinti jūsų mitybos profilį ir sumažinti papildomo cukraus ir natrio pridėjimo riziką, kurią gali turėti maisto produktai, sustiprinti inulinu.
Inulino pavertimo
Psyllium sėklų lukštai (sveiki arba malti)
ARBA - Kitas pluošto papildas produktas, pavyzdžiui, Benefiber
Inulino šaltiniai
Prebiotikų vartojimą sunku išmatuoti, nes jie randami labai skirtingose maisto grupėse, įvairiuose papilduose, ir nėra analitinio bandymo ar visuotinai sutarto metodo. Inulinas yra prebiotikas, kuris natūraliai atsiranda poruose, šparaguose, svogūnuose, kviečiuose, česnakuose, cikorijose, avižose, sojos pupelėse ir Jeruzalės artišokuose. Apskaičiuotas vartojimas JAV ir Europos dietose yra keli gramai per dieną natūraliems prebiotikams [inulinas ir fruktooligosacharidai (FOSs).
Inulinas ir jo analoginis sinistrinas naudojami inkstų funkcijai matuoti nustatant glomerulų filtravimo greitį (GFR), kuris yra skysčio, filtruoto iš inkstų (inkstų) glomerulų kapiliarų į Bowman kapsulę per parą, tūris.
Dėl birių inulino miltelių susisiekite su mumis el. paštu:herbext@undersun.com.cn
Nuorodos:https://www.webmd.com/vitaminai/ai/ingredientmono-1048/inulin
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593
https://lowcarbinspirations.com/inulin-fiber-and-keto/
https://bakerpedia.com/ingredients/inulin/
https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-inulin-4587258
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6041804/
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
