Kofeinas ir teobrominas: kokie jie?
Tegul' s pirmiausia atidžiau pažvelgia į kofeiną. Cheminiu lygiu tai alkaloidas, stimuliuojantis centrinę nervų sistemą, širdį ir raumenis. Tai labiausiai paplitęs centrinės nervų sistemos stimuliatorius, kurį galite nusipirkti. Natūraliai jo yra įvairių augalų, esančių Afrikoje, Pietų Amerikoje ir Rytų Azijoje, sėklose, lapuose ir riešutuose, kurie juos naudoja apsisaugodami nuo vabzdžių. Kavos gamykla yra geriausiai žinomas kofeino šaltinis, nors jo taip pat yra soda, piliulėse ir juodojoje arbatoje.
Teobrominas pirmą kartą buvo atrastas 1840-aisiais kakavos pupelėse. Nuo tada jis buvo rastas įvairiose arbatose, pavyzdžiui, juodojoje arbatoje ir jerba mate. Tačiau jis dažniausiai vartojamas juodajame šokolade. Ji priklauso tai pačiai šeimai kaipkofeinas(metilksantino šeima) ir turi panašų poveikį, tačiau, kaip jūs netrukus sužinosite, yra keletas pastebimų skirtumų.
Kofeinas ir teobrominas: nauda ir šalutinis poveikis
Pagrindinis kofeino privalumas yra tai, kad jis kovoja su mieguistumu. Štai kodėl kava yra toks populiarus rytinis gėrimas arba kodėl žmonės geria 5 valandų energiją, kurioje yra koncentruoto kofeino. Kofeinas taip pat gali jaustis mažiau alkanas, todėl tai yra įprastas svorio metimo produktų ingredientas.
Tačiau dėl kofeino trūkumų galite jaustis nervingi ir nervingi. Jei kavą geriate per vėlai, tai gali užmigti. Norėdami gauti toksišką dozę, turėtumėte išgerti 50–10 puodelių kavos, tačiau norint gauti kofeino miltelių, reikia tik maždaug šaukšto, kad būtų mirtina.
Teobrominas pirmą kartą buvo atrastas 1840-aisiais kakavos pupelėse. Teobrominas pirmą kartą buvo atrastas 1840-aisiais kakavos pupelėse.
Teobrominas veikia kūną panašiai kaip kofeinas, tačiau jis yra 10 kartų silpnesnis. Tyrimai rodo, kad nors kofeinas ir teobrominas vienodai jungiasi su centrine nervų sistema, tebromas jungiasi ne taip stipriai. Tai reiškia, kad jūs nepatirsite tokios pat nervinės energijos kaip kofeinas, nebent suvartosite per daug. Jūs taip pat tikriausiai nepatirsite tos pačios energetinės avarijos, kuri nutinka gavus daug kofeino. Teobromino šaltinių energija yra mažiau intensyvi ir ilgiau trunkanti. Kiti teobromino pranašumai yra pagerėjusi kraujotaka ir geresnis kvėpavimas, o tai naudinga kosint. Taip yra todėl, kad teobrominas atpalaiduoja lygiuosius raumenų audinius, įskaitant audinius jūsų plaučiuose. Įrodymai taip pat rodo, kad teobrominas gali padėti sumažinti uždegimą dėl antioksidantų.
Teobrominas vis dėlto nėra geras. Jei jūsų kūnas nėra įpratęs arba vartojate per daug, tai gali sukelti pykinimą, vėmimą, galvos skausmą ir greitą širdies ritmą. Per didelis kiekis taip pat gali sukelti kofeino šalutinį poveikį, pavyzdžiui, nerimą ir neramumą. Norėdami gauti mirtiną dozę, turėtumėte suvartoti TON, todėl tai nerimauja. Prieš iškeldami realų pavojų, pirmiausia turėtumėte pradėti vemti, taigi tai akivaizdus įspėjamasis ženklas.
Teobrominas ir kofeino poveikis
Panašiai kaip kofeinas, teobrominas yra diuretikas; tačiau jis daugiausia veikia kaip lygiųjų raumenų relaksantas ir širdies stimuliatorius. Nors šie du junginiai turi panašų poveikį, pagrindinis skirtumas yra tas, kad kofeinas veikia centrinę nervų sistemą, o teobrominas labiausiai veikia lygiuosius raumenis. Elgesio tyrimų metu vartojant kofeiną, per 24 valandas pagerėja budrumas ir nuotaika. Teobrominas sukelia lengvą teigiamą poveikį malonumui, tačiau nedaro dėmesio ar budrumo, vartojant vidutines dozes, palyginti su kofeinu.
Teobromino ir kofeino struktūra
Kofeinas ir teobrominas yra labai panašios molekulės. Bet jie skiriasi tik viena metilo grupe! Teobrominas, daugiausia gaunamas iš kakavos medžio, turi dvi metilo grupes, prisijungusias prie azoto atomų pirminiame ksantino karkase (oksiduota purino molekulė panašiai kaip guanozinas). Kofeinas gaunamas iš kavos gamyklos arba „Coffea arabica“ ir yra trimetilintas ksantino darinys. Abi molekulės gaminamos metabolizuojant nukleozidus ir atsiranda modifikuojant inoziną - purino darinį, panašų į guaniną ir adeniną. Inozinas taip pat naudojamas šlapimo rūgšties gamybai, kuri yra labiau oksiduota nei ksantinas.
Dėl birių kakavos miltelių susisiekite su mumis el. Paštu:herbext@undersun.com.cn
Nuorodos: https: //www.discovermagazine.com/health/caffeine-vs-chocolate-a-mighty-methyl-group
https://www.gildshire.com/caffeine-vs-theobromine-which-is-better/
https://www.therevisionist.org/reviews/caffeine-vs-theobromine-differences/
