Kai kalbama apie spiruliną, visų pirma pirmoji reakcija yra sveikatos priežiūros priemonės. Kadangi spirulinoje gausu baltymų ir multivitaminų, jis buvo įtrauktas į naujus Kinijos maisto išteklius ir dažnai naudojamas gaminant sveiką maistą. Spirulina yra ne tik sveikatos priedas, bet ir plačiai naudojamas kaip dažiklis maisto prieduose maisto pramonėje.
Remiantis JAV federaliniu oficialiu leidiniu, liepos 3 d. JAV maisto ir vaistų administracija paskelbė pranešimą iš dalies pakeisti Maisto dažiklių agentą, kad spirulinos ekstraktas būtų patvirtintas kaip virtų kiaušinių lukštas. JAV FDA įvertino, kad spirulinos ekstraktas yra saugus kaip virtų kiaušinių lukštų dažiklis ir gali būti dedamas pagal gamybos reikalavimus. Naujos taisyklės įsigalios rugpjūčio 3 d. 2015 m. FDA patvirtino spirulinos ekstraktą kaip dažų agentą maisto papildams, farmacinėms tabletėms ir kapsulėms.
Kinijoje spirulinos ekstraktas (dumblių mėlyna spalva) taip pat yra svarbus dažiklis. Jis buvo patvirtintas naudoti šaldytuose gėrimuose, konditerijos gaminiuose, prieskoniuose, vaisių ir daržovių sultyse, skonio gėrimuose ir drebučiuose.
Natūralūs pigmentai pagal Kinijos GB2014 standartą dėl išlaidų ir techninių priežasčių maisto ir gėrimų gamintojai gamyboje ilgą laiką naudojo sintetinius pigmentus, o atnaujinus vartotojų koncepcijas ir atnaujinus pramonės pramonę, pradėti rodyti sveiki, žali natūralūs dažikliai. jų talentai. . Šiuo metu Kinijos GB2014 leido naudoti įvairius natūralius pigmentus.
