Ar Allulose yra saugus?
Taip.AlluliozėJAV maisto ir vaistų administracija (FDA) gavo bendrai pripažintos saugios (GRAS) statusą. Remiantis FDA rekomendacijomis, bet kokio amžiaus žmonės gali mėgautis aluloze maisto produktuose ir gėrimuose.
Ar Allulose yra saugus šunims
Nustatyta, kad šunims išgėrus didelę D-alluliozės dozę (1 ir 4 g/kg), atsiranda tik savaime praeinantys virškinimo trakto simptomai ir laikinas šarminės fosfatazės aktyvumo padidėjimas plazmoje. Šie rezultatai rodo, kad vienkartinė D-alluliozės dozė šunims nesukelia ūmaus toksiškumo.
Ar Allulose saugus diabetikams
Alluliozė tinka diabetu sergantiems žmonėms.&"; Atliekant ūminius tyrimus su asmenimis, sergančiais 2 tipo cukriniu diabetu arba sutrikusiu gliukozės kiekio kraujyje valdymu, alulozės nurijimas ne tik neturi įtakos gliukozės kiekiui kraujyje, bet ir pagerina medžiagų apykaitą ir sumažina glikemijos reakciją į daug gliukozės turinčių angliavandenių, &" ; Sievenpiper sako.&"; Jis aktyvina fermentą gliukokinazę hepatocituose, skatindamas glikolizę, padidindamas gliukozės konversiją į glikogeną."
Ar Allulose saugus katėms
Allulose yra tikras 100% natūralus cukrus be kalorijų. Naminių gyvūnėlių ėdaluose Allulose naudojamas kaip kalorijų neturintis, dantis tausojantis saldiklis. Alluliozė taip pat gali būti naudojama dėl dažymo priežasčių (Maillardo reakcija). Gyvūnai mėgsta Allulose skonį; dėl to pagerėja pašarų priėmimas. Tyrimai patvirtina, kad Allulose-kaip kalorijų neturintis monosacharidas-mažina lipidų kiekį kraujyje; Todėl jis tinka nutukusių ar diabetu sergančių gyvūnų mitybai.
Ar Allulose saugus kūdikiams
Nors kai kurie žmonės mano, kad cukraus keitimas dirbtiniais saldikliais yra paprastas būdas sumažinti vaikų cukraus vartojimą, vis dar lieka daug klausimų apie juos. Ar dirbtiniai saldikliai yra saugūs vaikams? Ir ar jie tikrai padeda numesti svorio? Deja, atsakymai nėra visiškai vienareikšmiai.
Ar Allulose yra saugus vartoti
Pasak JAV maisto ir vaistų administracijos, alulozė paprastai pripažįstama saugia, o tai reiškia, kad ji gali būti naudojama kaip maisto priedas ir saldiklis JAV parduodamuose produktuose.
Tačiau tai vis dar neleidžiama daugelyje kitų sričių, įskaitant Europą.
Tyrimai su žmonėmis ir gyvūnais rodo, kad net ir ilgai vartojant, jį galima saugiai vartoti saikingai ir be jokio šalutinio poveikio. Kai kurie dažniausiai pasitaikantys šalutiniai alulozės reiškiniai yra virškinimo problemos, tokios kaip pilvo pūtimas, dujos ir viduriavimas.
Ar Allulose saugus inkstams
Žiurkės, papildytos penkių procentų D-psicoze (allulioze), parodė tą pačią cukraus kiekio kraujyje reguliavimo naudą, kaip ir žmonėms, taip pat mažesnį kūno svorį. Tačiau jų kepenys buvo žymiai sunkesnės nei kontrolinės fruktozės (Matsuo& Izumori, 2006; Biosci Biotechnol Biochem .; 70 (9): 2081-5.)
Tai nėra unikalūs radiniai: nustatyta, kad vienkartinė radioaktyviosios aluliozės dozė kaupiasi žiurkių ir pelių kepenyse, inkstuose ir šlapimo pūslėse (Tsukamoto ir kt., 2014; Drug Des Devel Ther .; 8: 1955-64). doi: 10.2147/DDDT.S60247), taip pat yra įrodymų apie riebalų degeneraciją ir fibrozę kepenyse vartojant aluliozę.
Kaip gaminama aluliozė
Norėdami pagaminti aluliozę, Tate& Lyle pradeda nuo kukurūzų, suskaido juos į krakmolą ir fruktozę, o tada konvertuoja fruktozę į aluliozę fermentinio konversijos proceso metu, naudojant fermentus iš genetiškai modifikuoto mikrobo. Tačiau fermentų, kurie yra pagalbinės perdirbimo medžiagos, galutiniame produkte nėra.
Allulozė prieš steviją
Skirtingai neistevija, vienuolių vaisiai ir eritritolis, alulozė yra tikrasis cukrus, chemiškai panašus į stalo cukrų. Jis turi panašų skonį ir tekstūrą bei rudumo savybes kaip ir cukrus. Jis yra apie 70% saldus kaip cukrus, o tai reiškia, kad recepte cukraus reikėtų pakeisti šiek tiek daugiau.
Ar alluliozė yra dirbtinis saldiklis
Ar Allulose yra dirbtinis saldiklis? Ne. Alluliozė klasifikuojama kaip „retas cukrus“, nes jo&nedideliais kiekiais natūraliai galima rasti keliuose maisto produktuose, įskaitant figas, razinas, melasą ir klevų sirupą. Kaip ir gliukozė ir fruktozė - du komponentai, sudarantys sacharozę arba stalo cukrų, - tai' sa&"; monosacharidas, &"; arba paprasto cukraus.
Nuorodos: https: //allulose.org/allulose-info/low-calorie-sugar/
https://www.todaysdietitian.com/newarchives/0119p32.shtml
https://health.clevelandclinic.org/are-artificial-sweeteners-ok-for-kids/
https://draxe.com/nutrition/allulose/
https://holisticprimarycare.net/topics/nutrition-a-lifestyle/is-allulose-the-next-sweet-thing/
https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2019/05/13/Tate-Lyle-talks-allulose-The-first-two-things-consumers-look-for-on-the-Nutrition-Facts- skydelis-dabar yra kalorijos ir cukrus
https://www.cookinglight.com/news/is-allulose-artificial-sugar