Agave Inulin vs Cikorijos inulinas
AgavaInulino, kuris buvo ištirtas šiame tyrime, susideda iš linijinių ir šakotų fruktozės grandinių, sujungtų su β-2,1 ir β-2,6 jungtimis, ir polimerizacijos laipsnio (DP) tarp 25 ir 34. Palyginimui, cikorijos inulinas yra linijinis su β-2,1 jungtimis ir DP, kuris svyruoja nuo 2 iki 60. In vitro eksperimentai parodė, kad agavų inulinas yra lengvai fermentuojamas bifidobakterijų ir laktobacilų.
Be to, graužikų tyrimai parodė, kad įvairių inulino tipo pluoštų (pvz., agavų inulino ir cikorijų inulino) botaninė kilmė ir cheminė struktūra sukelia kintamą poveikį kūno sudėčiai, cholesterolio kiekiui kraujyje ir gliukozės koncentracijai kraujyje. Tačiau agavų inulino prebiotinis poveikis sveikiems suaugusiems šiuo metu nežinomas. Todėl reikalingi vertimų tyrimai, skirti ištirti agavų inulino įtaką žmogaus GI mikrobiotai.
inulinas iš agavų vs cikorijos
Agavų inulinas susideda iš linijinių ir šakotų fruktozės grandinių ir polimerizacijos laipsnio nuo 25 iki 34. Palyginimui, cikorijos inulinas yra linijinis ir polimerizacijos laipsnis, svyruojantis nuo 2 iki 60. In vitro eksperimentai parodė, kad agavų inulinas yra lengvai fermentuojamas bifidobakterijų ir laktobacilų. Be to, graužikų tyrimai parodė, kad įvairių inulino tipo pluoštų (pvz., agavų inulino ir cikorijų inulino) botaninė kilmė ir cheminė struktūra sukelia kintamą poveikį kūno sudėčiai, cholesterolio kiekiui kraujyje ir gliukozės koncentracijai kraujyje.
Remiantis turimais tyrimais, atrodo, kad inulinas HP yra geriausias prebiotikas, siekiant sumažinti virškinimo trakto šalutinio poveikio tikimybę.
AGAVE INULIN VS. CIKORIJOS > JERUZALĖS ARTIŠOKAS
"Blue Agave" augalas yra sultingas augalas, priklausantis Lelijų šeimai. Jis sodinamas ir nuimamas per 5–10 metų, priklausomai nuo augalo naudojimo. Dauguma agavų iš inulino nuimami nuo 5 iki 7 metų.
Nėra sėklos auginamos arba perdirbamos augalų agavos. Suaugusio augalo ūgliai naudojami ir rankomis sodinami naujiems augalams.
Pasėlių žemė, kurioje klesti agavos, yra labai griežta, todėl netinkama daugumai augalų, todėl agavų gamyboje nenaudojami geri pasėliai.
Agavų augalui augti nenaudojamos jokios trąšos, todėl pesticidams gaminti, transportuoti ar naudoti nenaudojama jokia energija.
Pasodinus agavą, topsoilo įdirbimas neatliekamas, todėl nenaudojama energija ir nevyksta viršutinio dirvožemio erozija. Sodinimas atliekamas rankomis ir tik vieną kartą per 5–10 metų. Cikorijos ir Jeruzalės artišokas kasmet turi būti sodinami, apdirbami, tręšiami ir nuimami.
Derliaus nuėmimas atliekamas rankomis, išskyrus vežimą sunkvežimiais į gamyklą, kuri yra labai arti, kuri yra vienintelė naudojama energija.
Atstumas nuo produkto šaltinio klientams Jungtinėse Amerikos Valstijose yra daug arčiau nei Europoje ar Azijoje.
Agavų augalas yra labai nuoširdus ir tolerantiškas, todėl jis yra labai tvarus augalas, skirtingai neiCikorijosarba Jeruzalė Artišokas, kuris per pastaruosius kelerius metus patyrė problemų dėl grimzlės ir stygiaus. Dėl to klientams sunku atsakyti apie pastovų tiekimą.
Galiausiai agave gamybos darbo vietų srityje, kuri vystosi ir reikia darbo vietų saugumą.
Kas yra Agave Inulin?
Ekologiški agavų inulino milteliaiyra mažai glikemijos saldiklis. Agavų inulinas yra pageidaujamas cukraus pakaitalas diabetikams, nes jis nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolių, susijusių su įprastais saldikliais. Agavų inulinas skatina virškinimo sveikatą, tarnauja kaip prebiotikas, kuris padeda geroms bakterijoms mūsų žarnyne. Agavų inulinas taip pat palaiko kaulų sveikatą, didindamas organizmo kalcio ir magnio absorbciją.
agavų inulino mitybos faktai
Inulinas yra mažai kalorijų turintis, jame yra tik 150 kalorijų 100 gramų porcijai. Kiekvienoje porcijoje taip pat yra 90 gramų pluošto. Agavų inulinas taip pat yra prebiotikas ir gali padėti įsisavinti kalcį paaugliams ir moterims po menopauzės.
Agavų inulino nauda
Agavų inulinas suteikia keletą privalumų žmogaus organizmui. Taigi, jis laikomas sveikesniu nei agavų nektaras. Be žemo glikemijos indekso, kiti pagrindiniai privalumai yra:
Veikia kaip prebiotikas organizmui:Inulinas yra turtingas pluošto šaltinis sveikoms bakterijoms, gyvenantiems mūsų virškinamajame trakte. Šios bakterijos padeda pagerinti virškinimo procesą ir atlikti kitas funkcijas, tokias kaip:
Stiprinti organizmo imuninę sistemą
Apsaugokite žarnyną nuo kitų kenksmingų bakterijų
Tiekti vitaminus, tokius kaip tiaminas, niacinas, folatas ir B12, į organizmą
Sumažina apetitą:Agave inulino milteliai taip pat yra žinoma, kad sumažinti svorį. Ar žinote, kaip tai veikia? Jis išlaiko skrandį pilną, taip sumažina apetitą. Inulino milteliai skonis saldus ir jūs galite lengvai pakeisti kalorijų suteikiantį cukrų su šiuo nuostabiu miltelių natūraliu saldikliu ir pamatyti savo svorio metimo plano sėkmę!
Tikrina cukraus kiekį kraujyje:RCT paskelbtame tyrime buvo nustatyta, kad diabetu sergančios moterys, kasdien vartojusios inulino papildus, būklė žymiai pagerėjo nei tų, kurie jo neturėjo. Inulinas yra įrodyta, kad veiksmingas kraujo stabilizatorius ir sveikas pakaitalas trans-riebalų daiktų. Taigi, agavų inulinas yra visiškai saugus diabetu sergantiems žmonėms.
Sumažina cholesterolio riziką:Tiems, kurie kenčia nuo cholesterolio problemų, yra gera žinia jums! Agavų inulinas sumažina riebalų ląstelių skaičių kraujyje ir sumažina riziką susirgti cholesterolio problemomis:
Fermentų, skaidančių riebalų ląsteles, gamybos didinimas
Trumposios grandinės riebalų rūgščių gerinimas
Kepenų fermentų, kurie yra pagrindiniai riebalų šaltiniai organizme, sekrecijos mažinimas
Mažėja trigliceridų, kurie savo ruožtu mažina cholesterolio kiekį
Kitos išmokos:
Apsauga nuo gaubtinės žarnos vėžio
Magnio ir kalcio absorbcijos padidėjimas
agavų inulino šalutinis poveikis
Venkite cikorijų, jei esate alergiškas ragweed. Jis yra toje pačioje šeimoje. Cikorijos taip pat yra susijusios su chrizantemos, medetkų, ir saulutės.
Inulinas taip pat gali sukelti:
Pilvo pūtimas
Pilvo spazmai
Laisvos išmatos
Dujų
Dažnesni žarnyno judesiai
Riziką.Inulino tipo prebiotikai paprastai pripažįstami saugiais. Pasitarkite su gydytoju dėl papildų vartojimo, jei esate nėščia arba maitinate krūtimi. Cikorijos taip pat gali trukdyti tam tikriems vaistams ir papildams.
JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) reguliuoja maisto papildus; tačiau jis elgiasi su jais kaip su maisto produktais, o ne su vaistais. Skirtingai nuo vaistų gamintojų, papildų gamintojai neturi parodyti, kad jų produktai yra saugūs ar veiksmingi prieš parduodant juos rinkoje.
Ar inulino ir cikorijos šaknis yra tas pats?
Inulinas yra pluošto rūšis, randama tam tikruose augaliniuose maisto produktuose. Cikorijų šaknis yra pagrindinis inulino šaltinis papildo formoje. Cikorijos iš pradžių buvo rastos Europoje ir Azijoje. Egiptiečiai jį augino prieš tūkstančius metų kaip vaistas. Dabar jis auginamas JAV Jūsų plonoji žarna nesugeria inulino. Kai jis pasiekia storąją žarną (gaubtinė žarna), bakterijos ją fermentuoja.
Ar yra inulino cikorijų kavoje?
Cikorijų kava yra gėrimas, pagamintas naudojant cikorijų augalo šaknis, kurios skrudinami, sumalami ir užvirinami į kavos gėrimą. Cikorijos yra žydintis augalas kiaulpienės šeimoje, kuriam būdingas kietas, plaukuotas stiebas, šviesiai violetinės gėlės ir lapai, kurie paprastai naudojami salotose.
Cikorijų kavos skonis panašus į kavą, tačiau turi skonį, kuris dažnai apibūdinamas kaip šiek tiek sumedėjęs ir riešutinis. Jis naudojamas atskirai arba sumaišytas su kava, kad papildytų jo skonį.
Nors cikorijų kavos istorija nėra visiškai aiški, manoma, kad ji atsirado 1800-aisiais Prancūzijoje masinio kavos trūkumo metu.
Beviltiška dėl panašaus pakaitalo, žmonės pradėjo maišyti cikorijų šaknis į savo kavą, kad gautų kavos taisymą. Po daugelio metų pilietinio karo metu jis taip pat tapo populiarus Naujajame Orleane, kai miestas patyrė kavos trūkumą po to, kai Sąjungos karinio jūrų laivyno blokados nutraukė vieną iš jų uostų.
Šiandien cikorijos kavos vis dar galima rasti daugelyje pasaulio vietų ir dažnai naudojama kaip alternatyva be kofeino reguliariai kavai. Cikorijų šaknis yra geras inulino šaltinis, prebiotinio pluošto tipas, kuris buvo susijęs su padidėjusiu svorio netekimu ir geresne žarnyno sveikata. Jame taip pat yra mangano ir vitamino B6, dviejų maistinių medžiagų, susijusių su smegenų sveikata.
Atminkite, kad šių maistinių medžiagų kiekis cikorijų kavoje yra gana mažas, nes į kavą gaminamas tik nedidelis kiekis cikorijų šaknų.
Santrauka
Cikorijų kava gaminama iš maltos ir skrudintos cikorijų šaknies, kurioje yra inulino pluošto, mangano ir vitamino B6.
Dėl birių inulino miltelių susisiekite su mumis el. paštu:herbext@undersun.com.cn
Nuorodos:https://riešutai.com/cookingbaking/sweeteners/natural-sugar-replacements/agave-powder.html
https://academic.oup.com/jn/article/145/9/2025/4585764
https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/
https://www.nectave.com/what-is-agave-inulin-powder-why-should-you-be-having-this/
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
