Remiantis muitinės eksporto duomenimis, imbiero ekstraktuose esančių augalų ekstraktų eksporto vertė patenka į 50 geriausių. Eksportuojamų prekių pavadinimai daugiausia yra imbiero milteliai, imbiero ekstraktas, gingerolis ir imbiero flavonoidai.
Imbierų milteliai
Imbierų milteliai arba džiovinti imbiero milteliai daugiausia reiškia džiovintą imbierą po malimo ir sijojimo, daugiausia tris taškus.
1. Džiovinimo būdas: Šviežiame imbiere yra daug vertingo lakiojo aliejaus, todėl geriausia džiovinti šešėlyje. Kiti metodai, tokie kaip kaitinimas ir pučia, gali sukelti sunkesnį lakiųjų aliejaus praradimą.
2. Ekranų skaičius, nes originalūs milteliai yra susmulkinti su augaline medžiaga, juose yra daug medžio pluošto, juos nėra lengva atsijoti. Paprastai kiekvienas gamintojas turi 20–60 akių, prašome atkreipti į tai dėmesį gamindami informaciją apie produktą. .
3. Žaliavos miltelių tirpumas: Žaliavos milteliuose yra didelis kiekis medienos pluošto, todėl yra drumstumo vandeniniame arba alkoholio tirpale ir didelis pluošto plūduriuojančių medžiagų ar nuosėdų kiekis. Vandeninis tirpalas paprastai yra plūdės, o alkoholio tirpalas paprastai yra nuosėdos.
Imbierų ekstraktas
imbiero ekstraktas apima vandenyje tirpaus santykio ekstraktą, alkoholyje tirpaus santykio ekstraktą ir turinio ekstraktą. Čia pristatomas imbiero eterinis aliejus , imbiero oleorezinas ir gingerolis .
Imbierų eterinis aliejus turi unikalų imbiero aromatą ir kitus cheminius komponentus. Paprastas naudoti, jis gali būti laikomas ilgą laiką. Šis procesas paprastai yra distiliavimas garais, po to statinis stratifikacija arba ekstrahavimas žemo polio tirpikliu, o kiti eteriniai aliejai paprastai gaminami tokiu pačiu būdu.
Imbiero oleorezinas yra tamsiai rudas klampus skystis, išgaunamas arba gaunamas iš imbiero. Tai yra įvairių cheminių komponentų mišinys.
3. Gingerolis yra aukštos virimo temperatūros imbiero oleorezinas, aštrus imbiero ingredientas, įvairių medžiagų mišinys, ir nustatyta, kad jo struktūra yra 3-metoksi-4-hidroksifenilo funkcinė grupė, sujungta alifatine grandine. Funkcinė grupė R yra skirtinga ir gali būti skirstoma į imbiero fenolio fenolio (gingerol, shogaols, ketone (gingerone) imbieras, imbieras, gingerone (Gingerdiones), gingerol (gingerol) ir pan.
