Pasaulyje nuolat augant funkcinių grybų paklausai, liūto karčiai (Hericium erinaceus) tapo viena populiariausių maisto papildų ir funkcinio maisto sudedamųjų dalių. Tačiau kartu su padidėjusia paklausa platintojai, prekių ženklų savininkai ir gamintojai taip pat susiduria su problema: kaip jie gali nustatyti, ar jų įsigytas liūto karčių ekstraktas yra gautas iš tikro liūto karčių grybo?
Šiame straipsnyje mes išnagrinėsime ID testavimo svarbą ir kaip specializuoti analizės metodai, tokie kaip TLC ir HPTLC, gali apsaugoti jūsų produktus, klientus ir reputaciją.
Kas yra liūto karčių ekstraktas?
Liūto karčių ekstraktasyra koncentruotas ingredientas, išgautas iš Hericium erinaceus grybo vaisiaus kūno. Hericium erinaceus vaisiakūniai paprastai džiovinami ir susmulkinami, tada ekstrahuojami karštu vandeniu ir etanoliu, filtruojami, koncentruojami ir galiausiai purškiant{1}}džiovinami į miltelius. Liūto karčių ekstraktas yra plačiai naudojamas maisto papilduose, funkciniuose gėrimuose ir funkciniuose maisto produktuose dėl savo biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip polisacharidai,-gliukanas, ir erinacinai.
Ką Reiškia „Paduotas ID“?
„Paduotas ID“ reiškia tapatybės autentifikavimą{0}}patvirtinimą, kad žaliava iš tikrųjų yra tokia, kokią teigia tiekėjas. Liūto karčių ekstrakto kontekste „Passed ID“ reiškia, kad laboratoriniai tyrimai patvirtino, kad ingredientas yra tikras Hericium erinaceus botaninis ir cheminis tapatumas.
Tai daugiau nei formalumas. Išduotas ID apsaugo nuo klaidingo ženklinimo, pakeitimo pigesniais grybais ar ne{1}}grybų užpildų naudojimo. Gamintojams, parduodantiems į reguliuojamas rinkas, tapatybės patvirtinimas taip pat yra pagrindinė kokybės sistemų, tokių kaip RVASVT ir tiekėjų kvalifikacijos programos, sudedamoji dalis.
Dažni padirbinėjimo pavojai liūto karčių ekstrakto tiekimo grandinėse
Deja, grybų ekstraktai yra vieni iš sudedamųjų dalių, kurios labiausiai pažeidžiamos klastojimui. Kai kurios bendros rizikos apima:
- Pakeitimas kitais grybais ar grybų rūšimis
- Dekstrino arba krakmolo pridėjimas polisacharidų kiekiui išpūsti
- Klaidingas vaisiakūnių ekstraktų ženklinimas naudojant grybieną
Šias praktikas dažnai sunku aptikti vizualiai. Pudra gali atrodyti normaliai, kvepėti priimtinu ir net atitikti pagrindines specifikacijas,{1}}tačiau vis tiek neatitiks autentiškumo lūkesčių. Štai kodėl analitinis tapatybės tikrinimas yra būtinas.
Kaip patikrinti liūto karčių ekstrakto autentiškumą?
Autentiškumo negalima tiksliai nustatyti vien pagal išvaizdą ar kvapą, reikia naudoti mokslinius identifikavimo metodus. Kaip profesionalus pirkėjas, visada turėtumėte paklausti tiekėjų:
1. Turi ekstraktąpraėjo asmens tapatybės patikrinimą?
2. Kurisanalizės metodaibuvo naudojami?
3. Ar yrachromatogramos?
4. Ar tiekėjai gali pateiktiCOAir patvirtinamuosius dokumentus?
Tikrinimas pagrįstas atkuriamais laboratoriniais metodais, o ne rinkodaros teiginiais. Gerbiami tiekėjai skaidriai paaiškins savo bandymo metodus ir bus pasirengę pateikti chromatogramas.
Analitiniai metodai, naudojami patvirtinti, kad ID
TheHericium erinaceus ekstrakto gamintojas„Undersun“ naudokite plono-sluoksnio chromatografiją (TLC) ir didelio-našumo plonojo-sluoksnio chromatografiją (HPTLC), kad patvirtintumėte mūsų liūto manų ekstrakto tapatybę.
1. Plonasluoksnė-chromatografija (TLC)
TLC yra pagrindinis botaninio identifikavimo metodas. Užtepus ekstraktą ant specializuotos plokštelės ir veikiant jį tirpikliu, matome, kad cheminiai komponentai išsiskiria į atskiras juostas. Taip sukuriamas vaizdinis profilis, kurį lyginame su žinomu, grynu Liūto manė pavyzdžiu.
2. Didelio-našumo plono{2} sluoksnio chromatografija (HPTLC)
HPTLC yra sudėtingesnė, automatizuota TLC versija. Tai užtikrina didesnę skiriamąją gebą ir geresnį atkuriamumą. Tai leidžia mums aptikti subtilius skirtumus, kurių standartinis TLC gali nepastebėti. Šis metodas gali aptikti žymenis, būdingus Hericium erinaceus, ir tuo pat metu pastebėti įprastų svetimkūnių, tokių kaip maltodekstrinas, buvimą.
Autentiškumo įtaka produkto efektyvumui ir prekės ženklo reputacijai
Jei produktas nesuteikia rezultatų dėl suklastotų arba klaidingai identifikuotų ingredientų, klientai praranda pasitikėjimą. Platintojai praranda pasitikėjimą. Prekės ženklai susiduria su skundais, neigiamomis apžvalgomis ir galima reguliavimo rizika. Priešingai, nuoseklus patikrinto autentiško ekstrakto naudojimas palaiko produkto veiksmingumą, didina klientų pasitenkinimą ir sukuria ilgalaikę -prekės ženklo vertę.
Kokių sertifikatų ir dokumentų pirkėjai turėtų reikalauti
Pirkdami liūto karčio grybo ekstraktą, ne tik sutelkite dėmesį į kainą, polisacharidų ir beta{0}}gliukano kiekį, tiekėjo taip pat turėtumėte paprašyti šių patvirtinančių dokumentų:
- Analizės sertifikatas (COA)
- Tapatybės testo rezultatai (TLC ataskaitos)
- Specifikacijos lapas
- SDS (saugos duomenų lapas)
- Srauto schema arba gamybos proceso apžvalga
- Informacija apie atsekamumą (partijos numeris, kilmė ir kt.)
- Ekologiškas sertifikatas
Ilgalaikio{0}}pasitikėjimo kūrimas naudojant patikrintą liūto sėmenų ekstrakto tiekėją
Labai konkurencingoje žaliavų rinkoje pasitikėjimas grindžiamas tikrumu, skaidrumu ir atsekamumu. AtPavėsa po saule, „Passed ID“ yra pagrindinė mūsų garantija pirkėjams.
Jei perkate liūto karčių ekstraktą maisto papildams, funkciniams maisto produktams ar gėrimų produktams, Undersun yra patikimas pasirinkimas. Mes tiekiamemasinis Hericium erinaceus ekstraktas, gaunamas iš mūsų pačių ekologinių ūkių, turintis daugiau nei 25 % polisacharidų ir 20 % arba daugiau -gliukano. Pateikiame ID testavimo ataskaitas ir išsamius patvirtinamuosius dokumentus, pvz., COA, specifikacijų lapus, SDS ir struktūrines diagramas. Mūsų 5000 kg atsargos mūsų JAV sandėlyje gali patenkinti jūsų skubius užsakymo poreikius.
Pasiruošę pasirinkti patikimą tiekėją kitam liūto karčių ekstrakto pirkimui?Susisiekite su mumisdabar!
Taip pat žr
ES-suderinamas Liūto karčių ekstraktas: skirtas pažintinei formuluotei
Ar Liūto karčiai turi beta{0}}gliukano?
Kaip užšaldyti liūto karčių miltelius
Hericium Erinaceus ekstraktas: milteliai ir skystis – išsamus vadovas
Nuoroda
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.5b02914
https://www.herbalgram.org/resources/botanical-adulterants-prevencijos-programa/
https://www.fda.gov/food/dietary-papildų
https://link.springer.com/article/10.1186/s40643-022-00592-6
