balta inkstų pupelių ekstrakte yra natūralus α-amilazės inhibitorius (α-amilazės inhibitorius, α-AI), kuris yra natūrali biologinė veiklioji medžiaga ir priklauso glikozidų hidrolazei. „Starchblocker“.
Alfa-amilazė gali slopinti seilių ir kasos amilazės aktyvumą virškinimo trakte, trukdyti ar uždelsti pagrindinių angliavandenių hidrolizę ir virškinimą maiste, sumažinti krakmolo sacharidų skilimą ir absorbciją maiste, taip sumažinant cukraus kiekį kraujyje ir lipidų kiekį kraujyje . Jis slopina cukraus koncentracijos kraujyje didėjimą, kuris yra naudingas gydant diabetu sergančius pacientus.
Nutukusiems pacientams jis gali sumažinti cukraus konversiją į riebalus, uždelsti žarnyno ištuštinimą ir padidinti riebalų suvartojimą, kad sumažėtų svoris. Todėl alfa-amilazė gali būti naudojama nutukimo, hiperlipidemijos, arteriosklerozės, hiperlipidemijos ir diabeto prevencijai ir gydymui.
Tyrimai parodė, kad iš anksto išgrynintas, tinkamai dozuotas alfa-amilazės inhibitorius slopina seilių amilazės ir kasos amilazės aktyvumą virškinimo trakte, o tai trukdo virti pagrindinį angliavandenį (krakmolą) maiste. Arba vėluojama, kad krakmolingų medžiagų skilimas ir absorbcija maiste sumažėtų, taip sumažinant cukraus kiekio kraujyje ir kraujo lipidų poveikį, slopinant cukraus koncentracijos kraujyje didėjimą ir veiksmingai bendradarbiaujant su diabetu sergančių žmonių mityba.
