2016 m. "Google" pasaulinės mitybos tendencijų ataskaita parodė, kad per pastaruosius penkerius metus ciberžolė padidino paieškos apimtis 300%.
2017 metais Curcumino ekstraktas vėl tapo viena iš "Top Ten Superfoods", kurio ieškojo užsienio žiniasklaida, ir sėkmingai pateko į gėrimų pramonę.
2017 m. "Starbucks" anksčiau pradėjo kurkmedžio latte Jungtinėje Karalystėje. Tiesiog sumaišykite pieną, ciberžolę ir prieskonius ir supilkite juos į espresso, ciberžolių latte, o skonis yra lygus ir šviežias. Sakoma, kad ši ciberžolė latte taip pat padeda sumažinti riebalų kiekį.
2018 m. Kurkmedžio vystymosi tempas vis dar tvirtas ir jį lengva įtraukti į sąrašą "labiausiai susijusios maisto žaliavų formulės".
Mažos žaliavos yra palankios ir ieškomos skirtingose šalyse, tačiau ciberžolė yra viena iš mažumų.
Pagal praėjusių metų Amerikos botanikos medicinos tarybos (angl. ABC) "HerbalGram" paskelbtą metinę rinkos ataskaitą, žolinių maisto papildų mažmeninė prekyba 2016 m. Viršijo 7 mlrd. JAV dolerių, tai 7,7% daugiau nei praėjusiais metais. Šiuolaikiniai žmonės sutelkia dėmesį į natūralų gyvenimą ir žavisi žoleliais, todėl jie palaipsniui susipažįsta su žolelių ingredientais, tokiais kaip ciberžolė. Žmonės valgo ciberžolę, kuri veikia kaip prieskonis, kad karis būtų aukso rudas. Jau tūkstančius metų žmonės pripratę prie savo skonio ir naudos sveikatai. Kurkuminas, kuris yra atsakingas už gydomųjų ciberžolių savybes, yra pagrindinis veiklus ingredientas ir yra populiarus vis daugiau ir daugiau žmonių.
01
Kaip populiarus yra ciberžolė ir kurkuminas
Šiandien kurkumino papildų ir funkcinių mitybos produktų, kuriuose yra kurkumos, paklausa viršija platesnę mitybos rinką.
Per pastaruosius kelerius metus curcumino pardavimai smarkiai išaugo ir plačiai naudojami įvairiose srityse, įskaitant maisto papildus, gėrimus, kosmetiką ir funkcinius maisto produktus. "Sabinsa Global" prezidentas Shahenas Majeedas sakė: "Kavos parduotuvės" Active "medžiagos, skirtos naminių gyvūnėlių papildais, yra visur. Mes tikimės, kad ši didelė paklausa tęsis ".
Pasak Lennheit Len Monheit, "Global Curcumin Association" vykdančiojo direktoriaus Lennheit Len Monheit, "Kalifornijos universiteto neseniai atliktas tyrimas parodė, kad kurkuminas yra naudingas sveikatai", - sakė jis. Los Andželas parodė, kad ciberžolė Tai turi teigiamą poveikį atminimui ir emocijoms, ir šį straipsnį plačiai priėmė didžioji žiniasklaida visame pasaulyje. Kiti yra daug tyrimų apie kurkumino poveikį uždegimui ir ląstelių sveikatai. "
"Monheit", "Global Curcumin" asociacijos vykdomasis direktorius, sakė. "Dabar mes naudojame modernų mokslą ir technologijas, kad geriau suprastume tradicinius ajurvedos (ajurvedos) botanikos produktus, kinų mediciną ir kitus etnobotaninius laukus. Kaip ir bet kuris ingredientas, vartotojų suvokimas yra labai svarbus. Kurkuminas pasiekė šį tašką. "
Pasak "PubMed", per pastaruosius penkerius metus buvo paskelbta beveik 6 000 mokslinės literatūros apie kurkuminus ir jos naudą sveikatai. Daugiau nei 10 000 tyrimų ir 120 klinikinių tyrimų nustatyta, kad ciberžolė ir kurkuminas yra naudingi sveikatai.
Pasak "Applied Food Science" komponento koordinatoriaus John'o Kathrein'io, curcumino sąmoningumas padidėjo tiek Jungtinėse Amerikos Valstijose, tiek Europoje. "Nors ši ajurvedinė prieskonė yra kiekvienoje šeimai Indijoje ir Azijoje, ir šios kultūros yra plačiai žinomos dėl daugelio naudos sveikatai, daugelis Vakarų vartotojų vis dar to nežino. Tačiau šiandien vartotojai gali juos pasiimti. Telefonas ar įrenginys, nieko nerandate. Kadangi technologija susilpnina pasaulį, pirkėjai vis labiau suvokia senovės žolelių ir prieskonių, ir šis smalsumas atveria naujas rinkas ".
Be sveikų sąmoningų vartotojų, burnos rūgšties nauda sveikatai tampa karšta. Pasak Ericas Meppemas, "Pharmako Biotechnologies" vienas iš įkūrėjų: "Kurkumino priešuždegiminiai, antibakteriniai ir antioksidaciniai savybės tampa idealus funkciniams maisto produktams ir medicinos reikmėms".
Per pastaruosius 10 metų paskelbtų studijų apie kurkuminą ir jos teigiamą poveikį sveikatai skaičius išaugo beveik keturis kartus; 2008 m. buvo paskelbta 400 paskelbtų studijų, o 2017 m. ji buvo sukurta beveik 1400 tyrimams, pridėta Eric Meppem.
02
Anti-uždegiminis, antioksidantas ir netgi pagerina atmintį, kurkuminų tyrimai ir toliau gilėja
Kurkuminas veikia kaip priešuždegiminis ir antioksidantas, kuris rodo didelį rinkos potencialą.
Ponas Monheitas, "Global Curcumin Association" generalinis direktorius, sakė, kad daugelis tyrimų taip pat ištyrė kurukumino antioksidacinį aktyvumą ir nustatė, kad jis gali sustiprinti fermentus, tokius kaip superoksido dismutazė (SOD) ir glutationo peroksidazė (GPx). Fermento aktyvumas). "Ši veikla užtikrins apsaugą nuo kepenų ir pasiūlys detoksikacijos rezultatus".
P. Majeedas iš Sabinsos pažymėjo, kad mokslininkai padarė išvadą, kad uždegimas yra susijęs su daugeliu lėtinių žmonių ligų. "NF-κB yra pagrindinis lėtinio uždegimo reguliatorius, kuris, kaip nustatyta, atlieka svarbų vaidmenį lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip širdies ir kraujagyslių ligos, vėžys, diabetas, autoimuninės ligos ir tt Kurkuminas yra pagrindinis NF-κB inhibitorius. Daugelis tyrimų parodė, kad kurkuminas gali veiksmingai skatinti sveiką uždegiminį atsaką, taip palengvindamas kelių lėtinių degeneracinių ligų atsiradimą ar progresavimą. "
Vyresnysis sveikatos mokslininkas Michaelas A. Smithas, MD, sakė, kad kurkumino "sisteminė nauda" yra rinka rinkoje. "Vartotojai kaip prieskoniai kaip vaistas. Kadangi vartotojai mažiau suvokia, kaip absorbuoja ciberžolė / kurkuminas, jie labiau linkę pirkti kurkumų papildus. "
Nors curcuminas yra žinomas dėl savo naudos kaip priešuždegiminis ir stiprus antioksidantas, p. Kathrein, kuris naudoja Food Science, nurodo: "Kurkuminas taip pat yra biologiškai aktyvus reguliatorius, kuris veikia molekulinį lygmenį, kuris padeda organizmui reguliuoti stresą. atkurti pusiausvyros pusiausvyrą ".
Neseniai Kalifornijos universiteto Los Andželo tyrime atliktas tyrimas, paskelbtas sausio 19 d. American Journal of Geriatric Psychiatry, rodo, kad tam tikros kurkumino formos vartojimas kasdien gerina jaunų, vyresnio amžiaus žmonių atmintį ir nuotaiką. Susijusios atminties praradimas.
03
Kokybiškos problemos, su kuriomis susiduria: kova su suklastotais produktais
Kai ingredientai, tokie kaip kurkuminas, yra toks populiarus, deja, atsakingi maisto papildų kompanijai dažnai reikia konkuruoti su žemos kokybės vaistais.
Kai kurie pramonės spekuliantai pasinaudojo galimybe patekti į rinką su sintetinėmis medžiagomis, klaidingai "natūraliais šaltiniais" arba sintetinėmis žaliavomis. "
Sabinsa yra gamtos, didelio grynumo kurkuminų rinkos įvedimo ir tiekimo pradininkė. Jis griežtai kontroliuoja šaltinį, o po geros žemės ūkio praktikos (GAP) gauna kiekvieną kurkumino partiją iš ciberžolės šaknų, kurią augina sutartininkai. Po to, kai atrado sintetinį kurkuminą rinkoje, Sabinsa naudojo anglies 14 analizę, jautrią bandymą, siekiant nustatyti, ar mėginys buvo natūralus ar sintetinis, ar ar buvo sintetinio falsifikavimo pėdsakų. Naudodamiesi šia technologija, "Sabinsa" ėmėsi svarbaus žingsnio kovoje su sukčiavimu.
"Global Curcumino" asociacija bando atsitiktinius ingredientus ir gatavus produktus kaip savo darbo plano dalį. Monheit, asociacijos vykdantysis direktorius, rekomenduoja, kad gaminių kūrėjai užtikrintų, jog naudojamos teisingos kokybės medžiagos, kad trečiųjų šalių bandymai atliekami naudojant laboratorijas, susipažinusias su USP metodais, ir idealiai laboratorijos, kurios naudoja radioizotopinius metodus, reguliariai tikrinamos dirbtiniam maišymui. klaidinga
"Indenos p. Palumbo sakė, kad gamintojai tikisi, kad šiandieniniai tiekėjai bus didesni skaidrumo ir atitikimo. "Rinkai būdinga griežtesnė teisinė ir reguliavimo sistema bei vis daugiau ir daugiau kokybės kontrolės".
04
Kitas žingsnis: kaip pagerinti kurkumino absorbciją ir panaudojimą
Be kokybės problemų, produktų kūrėjai ir prekės ženklų savininkai turi žinoti apie kurkumino iššūkius absorbcijai ir biologiniam prieinamumui.
Sabinsa's Majeed sakė, kad gerai žinoma, kad kerkuminas yra sunkiai įsisavinamas neperdirbto kūno. "Tai gali būti iš dalies dėl mažo tirpumo, greito metabolizmo ir greito sisteminio pašalinimo, kuris galiausiai trukdo jo biologiniam prieinamumui. Anksčiau, nors buvo sukurti keli metodai biologiniam prieinamumui ir absorbcijai pagerinti, kai kurie metodai pagerina biologinį prieinamumą. Šis laipsnis yra sėkmingesnis nei kiti metodai. "Jis tęsė, kad Sabinsa nustatė sėkmingą būdą sujungti kurkuminą su natūraliu biologinio prieinamumo stiprintuvu (pvz., Piperinu, pagrindine chemine medžiaga, gauta iš juodųjų pipirų).
Indos p. Palumbo teigė, kad bendrovės tikslas - "optimizuoti bioabsorbciją" taikant "natūralų biomimezinį matavimo principą", tai yra "natūraliai įkvėpta naujovė", kuria siekiama kurti veikliąsias medžiagas, pagrįstas natūraliais augalų ekstraktais.
"Iš tikrųjų, norint paskatinti kurkumino absorbciją, ciberžolė daugiausia sunaudojama riebiose matricose ir MERIVA. Kurkuminas transportuojamas kartu su fosfolipidais. Remiantis fitosomų duomenimis, tai nėra priklausoma nuo bet kokių farmacinių pagalbinių medžiagų ar sintetinių ingredientų, bet yra naudojama su maisto produktais (fosfolipidais). Cholino sąveika]. "Phytosome" pristatymo sistema, kurią pradėjo Indėna ir kuria maisto priedų srityje daugiau nei prieš 20 metų, yra natūrali ir joje yra natūraliai žmogaus ląstelėse esančių fosfolipidų. Tai vienintelė pasaulyje, kuri gali reikalauti 100%. Tiekimo sistema maisto produktams gaminti. "
Pagal "OmniActive's Appell" bendrovė naudoja savo "UltraSOL" pristatymo sistemą, siekdama išplisti didelį biologinį ir disperguojamojo Curcumino CurcuWIN ciberžolių ekstrakto miltelius (20% kurkuminus ), kad pagerintų šių malabsorbuotų maistinių medžiagų biologinį prieinamumą ir padidintų riebalus. Tirpių komponentų sklaidomasis vanduo.
P. Meppemas iš "Pharmako Biotechnologies" sakė: "Vartotojai turi suprasti, kodėl svarstymas su kurkuminu yra svarbus, nes jis daro įtaką ingredientų veiksmingumui. Kurkuminas nėra biologiškai prieinamas arba blogai absorbuojamas, nes jis yra hidrofobinis (vandens nemėgsta), o žmogaus virškinimo traktas yra vandens aplinka. Kurkumino biologinis prieinamumas yra pagrindinis veiksnys, padedantis pasiekti visišką jėgą ir išlaisvinti visą kurkumino potencialą. "
"Gencor" tiekiamas HydroCurc yra specialiai sukurtas siekiant padidinti kurkumino dalelių absorbciją naudojant naują šalto vandens dispersijos techniką, vadinamą "LipiSperse". LipiSperse yra nauja sistema, specialiai sukurta kristalinių lipofilinių agentų sklaidai pagerinti vandeninėje aplinkoje, tokiame kaip skrandis. Ponas Meppem sakė: "Aglomeracija atsiranda, kai kurkuminas yra pridedamas prie vandens ar žarnų, todėl blogas biologinis prieinamumas. "LipiSperse suteikia kurkuminui puikų skaidomumą, kuris padidina specifinį paviršiaus plotą ir padidina ingredientų absorbciją. Dar viena įspūdinga šios naujoviškos patentuotos technologijos bruožas yra tai, kad "HydroCurc" suteikia beveik 86% aktyviai absorbuojamo kurkumino, kuriame yra tik apie 10% pagalbinių medžiagų. "
Applied Food Science naudoja ekstrahavimo tirpiklio ekstrahavimo procesą ir leidžia bendrovei atskirti kurkumus nuo ciberžolės. Ponas Kathreinas sakė: "Tai ne tik prisideda prie biologinio įsisavinimo / absorbcijos, bet taip pat yra lengviau suformuluoti. Naudodamiesi mūsų "PurCL", gaminių kūrėjai gali gauti geriausius ir nuoseklius jutimo charakteristikas gatavame produkte ir gauti visišką tirpumą, o turi tikslesnes funkcines savybes. "
Remiantis Dr Smith iš gyvenimo pratęsimo, apskritai kurkuminas turi geresnę formulę, mokslinę analizę ir geresnį supratimą. "Pavyzdžiui, prieš keletą metų BCM-95 kurkuminas buvo rinkoje, jis yra septynis kartus labiau sugeriantis nei tradiciniai ekstraktai. "Life Extension" specializuojasi BCM-95 mažmeninės prekybos produktuose. Mes taip pat nustatėme, kad, kai jūs pridedate imbiero ir tumerones Kai jis ateina iš imbiero sviesto, priešuždegiminis poveikis padidės. "
Ši svetainė negamina ir negamina galutinių produktų. [Deklaracija]: ši svetainė yra atkurta šios svetainės redaktoriaus. Perspausdinimo tikslas - perduoti daugiau informacijos. Tai nereiškia, kad ši svetainė sutinka su savo požiūriu ir yra atsakinga už jos autentiškumą. Jei esate įtrauktas į turinį, autorių teises ir kitus klausimus, susisiekite su mumis per 30 dienų, mes pirmą kartą ištrinsime turinį!