Skirtumas tarp liuteino ir zeaksantino

Liuteinasiš medetkų gėlių augalai auginami pigmente, kuris buvo plačiai naudojamas maisto prieduose ir vaistiniuose pigmentuose. Liuteinas yra plačiai randamas daržovėse, gėlėse, vaisiuose ir kituose augaluose natūralioje medžiagoje, gyvenančiose "morkų kategorijos" šeimos medžiagoje, dabar žinoma, kad egzistuoja gamtoje, daugiau nei 600 rūšių karotinoidų, tik apie 20 rūšių. žmogaus kraujyje ir audiniuose.

1. Jis gali apsaugoti mūsų regėjimą, taip pat vaidina svarbų apsaugos vaidmenį nuo geltonosios tinklainės dėmės, kai dėl liuteino trūkumo atsiras geltonosios dėmės degeneracija ir neryškus matymas, tada pablogės regėjimas;
2. Su Antioksidanto funkcija gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, koronarinės širdies ligos ir vėžio riziką;
3. Jis atlieka ankstyvojo aterosklerozės proceso laikotarpio atidėjimo funkciją;
4. Slopina įvairius vėžio atvejus, tokius kaip krūties vėžys, prostatos vėžys ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžys.

Zeaksantinasyra skystyje tirpus liuteino pigmento komponentas. Jis plačiai randamas žaliose daržovėse, kukurūzų sėklose, vilkmedžio ir rūgščiųjų minkštimo vaisiuose bei kituose augalų audiniuose ir kai kuriose nefotosintetinėse bakterijose. Tirpsta etilo eteryje ir kituose organiniuose tirpikliuose, netirpsta vandenyje. Zeaksantinas, kaip natūralus maisto pigmentas, palaipsniui keičia citrinos geltoną, saulėlydžio geltoną ir kitus sintetinius pigmentus.

Zeaksantinas turi antioksidantų poveikį sveikatai, apsaugo nuo geltonosios dėmės degeneracijos, gydo kataraktą, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, stiprina imunitetą ir mažina aterosklerozę.

1. Jis gali veiksmingai užkirsti kelią akių senėjimui.
2. Jis turi diuretikų, hipotenzinį, hemostazinį, viduriavimą mažinantį ir virškinimą skatinantį poveikį.
3. Jame yra maistinių medžiagų, kurios gerina organizmo medžiagų apykaitą, reguliuoja nervų sistemos veiklą, daro odą švelnią ir lygią, stabdo ir atitolina raukšlių atsiradimą.
4. Jame yra maistinių skaidulų, kurios skatina virškinamojo trakto peristaltiką, pagreitina išmatų išsiskyrimą ir gali užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, enteritui, gaubtinės žarnos vėžiui ir kt.

Liuteinas ir zeaksantinas yra du svarbūs karotenoidai, dažniausiai randami vaisiuose ir daržovėse. Jie priklauso ksantofilo karotenoidams, žinomiems dėl savo nuo geltonos iki raudonos spalvos pigmentų. Šie junginiai atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį įvairiuose biologiniuose procesuose ir buvo plačiai ištirti dėl galimos naudos sveikatai.

Pirma, svarbu suprasti, kad ir liuteinas, ir zeaksantinas yra natūralūs junginiai, kurių organizmas negali susintetinti. Todėl jie turi būti gaunami iš maisto šaltinių arba maisto papildų. Šiuos karotenoidus organizmas selektyviai kaupia skirtinguose audiniuose, akyje vyrauja liuteinas, o centrinėje dėmėje zeaksantino.

Pagrindinis skirtumas tarp liuteino irzeaksantinasyra jų cheminė struktūra ir dvigubų jungčių išsidėstymas. Liuteino molekulinė formulė yra C40H56O2, o zeaksantino molekulinė formulė C40H56O. Struktūriškai abu junginiai susideda iš 40-anglies pagrindo su deguonies atomais. Tačiau liuteine ​​yra dvi hidroksilo grupės (OH), o zeaksantine – viena hidroksilo ir viena keto grupė (C=O). Šie subtilūs jų struktūrų skirtumai lemia jų fizinių ir cheminių savybių skirtumus.

Vienas iš pagrindinių liuteino ir zeaksantino skirtumų yra jų įsisavinimas ir lokalizacija organizme. Žmonių racione liuteinas dažniau randamas žaliose lapinėse daržovėse, tokiose kaip špinatai ir lapiniai kopūstai, ir vaisiuose, pavyzdžiui, avokaduose ir apelsinuose. Kita vertus, didesniais kiekiais zeaksantino randama tokiuose maisto produktuose kaip kukurūzai, apelsinų pipirai ir kiaušinių tryniai. Šiuose specialiuose maisto produktuose esantys karotenoidai suteikia jiems būdingą spalvą.

Liuteinas, palyginti su zeaksantinu, yra lengviau absorbuojamas organizme. Taip yra iš dalies dėl to, kad liuteino struktūroje yra papildomų hidroksilo grupių. Be to, liuteiną pirmiausia absorbuoja akies dėmės, padedančios apsaugoti tinklainę nuo oksidacinės pažaidos, kurią sukelia mėlyna šviesa.

Kita vertus, zeaksantinas daugiausia randamas periferinėje tinklainės srityje.

Kitas svarbus skirtumas tarp liuteino ir zeaksantino yra specifiniai jų veiksmai ir nauda organizmui. Žinomas dėl savo antioksidacinių savybių, liuteinas padeda neutralizuoti kenksmingus laisvuosius radikalus ir apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Jo buvimas akyse yra ypač naudingas, nes padeda filtruoti didelės energijos mėlyną šviesą ir sumažina su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos (AMD) riziką, kuri yra pagrindinė vyresnio amžiaus žmonių regėjimo praradimo ir aklumo priežastis. Kita vertus, manoma, kad zeaksantinas atlieka specifinį vaidmenį centrinėje dėmėje ir atlieka lemiamą vaidmenį regėjimui ir kontrasto jautrumui. Jis yra sutelktas į geltonosios dėmės duobutę, atsakingą už aštrų centrinį regėjimą. Manoma, kad zeaksantinas pagerina regėjimo funkciją, sumažindamas akinimą, padidindamas kontrastą ir pagerindamas spalvų suvokimą. Kai kurie tyrimai rodo, kad zeaksantino papildymas gali būti naudingas asmenims, kurių geltonosios dėmės pigmento tankis yra sumažėjęs, ir asmenims, kuriems gresia AMD. Nors liuteinas ir zeaksantinas atlieka specifinius vaidmenis, jie taip pat sinergiškai palaiko bendrą akių sveikatą. Šie junginiai veikia kaip natūralūs filtrai, sugeriantys žalingą mėlyną šviesą ir apsaugantys gležną akies struktūrą nuo oksidacinės pažaidos. Jie taip pat padeda išlaikyti sveiką geltonosios dėmės pigmento tankį, kuris yra svarbus optimaliam regėjimo veikimui.

Be jų poveikio akių sveikatai, liuteinas ir zeaksantinas buvo siejami su keletu kitų galimų naudos sveikatai. Abu karotinoidai buvo siejami su sumažėjusia lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei tam tikros vėžio rūšys, rizika. Jų antioksidacinės savybės atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį mažinant uždegimą, užkertant kelią DNR pažeidimams ir reguliuojant imuninę sistemą.

Be to, liuteinas ir zeaksantinas turi apsauginį poveikį odos sveikatai. Sugerdami žalingą UV spinduliuotę ir neutralizuodami laisvuosius radikalus, šie karotinoidai gali padėti išvengti saulės nudegimo, priešlaikinio senėjimo ir odos pažeidimų, atsirandančių dėl pernelyg didelio saulės poveikio. Jie dažnai randami vietiniuose odos priežiūros produktuose ir yra įtraukti dėl jų fotoapsauginio poveikio. Apibendrinant galima pasakyti, kad liuteinas ir zeaksantinas yra du svarbūs karotenoidai, kurie atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant akių sveikatą ir užkertant kelią įvairioms lėtinėms ligoms. Liuteinas yra lengviau absorbuojamas ir daugiausia randamas geltonosios dėmės centre, o zeaksantinas yra sutelktas tinklainės periferijoje ir turi akivaizdžios naudos regėjimui bei kontrasto jautrumui. Du karotinoidai veikia sinergiškai, kad apsaugotų akis nuo oksidacinės pažaidos, sumažintų AMD riziką ir palaikytų bendrą regėjimo funkciją. Be to, jie turi antioksidacinių savybių, kurios apima ir kitus kūno audinius, todėl gali būti naudingos širdies ir kraujagyslių sveikatai, vėžio prevencijai ir odos apsaugai.