Valgomosios bakterijos susiduria su sveiko maisto kūrimo ir sprendimų problemomis

Reikia tobulinti perdirbimo technologijas. Valgomųjų grybų gamyba mūsų įmonėje yra gana subrendusi, tačiau perdirbimas po gamybos prasidėjo vėlai, o pirminio perdirbimo technologija tebėra pagrindinė. Ateityje giluminis valgomųjų grybų perdirbimas turėtų sutelkti dėmesį į didelę pridėtinę vertę turinčius sveikatos produktus ir biofarmacijos sritis bei ištirti valgomųjų grybų funkcinę veiksnių cheminę sudėtį, fizines ir chemines savybes bei įvairius pokyčius, kurie gali atsirasti laikant ir perdirbant. valgomųjų grybų. Atsižvelgiant į skirtingų valgomųjų grybų funkcinių veiksnių ypatybes, siekiant užtikrinti stabilų jų egzistavimą, pasirenkami skirtingi perdirbimo būdai. Tuo pačiu metu, kai pasirenkamas procesas, turėtų būti sumažintas maistinių medžiagų praradimas, kad juose būtų tam tikrų maistinių medžiagų. Be to, renkantis perdirbimo technologiją reikėtų atsižvelgti į specialius metodus, skirtus maistinio grybelio kvapui padengti, siekiant pagerinti valgomojo grybelio sveiko maisto skonį ir skonį .

„Undersun Biomedtech Corp“ Racionalus produkto kūrimo tobulinimas Valgomųjų grybų sveiko maisto plėtra turėtų būti kuo įvairesnė ir labiau derinama atsižvelgiant į žaliavų pasirinkimą ir produkto formą. Šiuo metu daugelis įmonių, norėdamos dalyvauti projekte, per daug stengiasi ieškoti karštų produktų, todėl produktų homogenizavimas rinkoje yra rimtesnis, tiesiogiai veikiantis verslo efektyvumą ir rinkos plėtrą. Todėl planuodami turėtume atkreipti dėmesį į valgomųjų grybų sveiko maisto rinkos tyrimus ir vengti per didelės prekių rūšių koncentracijos.

Valgomųjų grybų gamybos industrializacijos ir standartizacijos stiprinimas Šiandieninėje pasaulio tendencijoje, aktyviai skatinant sveiko maisto plėtrą, valgomųjų grybų rinka atitinka tarptautinius standartus. Mes taip pat turėtume stiprinti valgomųjų grybų gamybos industrializaciją ir standartizavimą, toliau tirti naują valgomųjų grybų perdirbimo technologiją. Šiuo metu mes turėtume kuo greičiau apsisaugoti valgomųjų grybų perdirbimo pramonę su aukštosiomis technologijomis, kad būtų galima skatinti intensyvaus perdirbimo plėtrą, ir visapusiškai panaudoti mikrobangų technologiją, šaldymo džiovinimo technologiją, vakuuminio kepimo technologiją, ypač smulkių miltelių technologiją, ekstruzijos technologiją, membranų atskyrimo technologiją Greitai gerinti valgomųjų grybų perdirbimo pramonės lygį; turėtų sukurti naujas maistinių grybų gamybos žaliavas ir naujas formules, atlikti išsamius valgomųjų grybelių atliekų kultūros medžiagų panaudojimo tyrimus ir realizuoti ekologinį dorovės ciklą; stiprinti valgomųjų grybų veislių veisimąsi ir retų valgomųjų grybų prijaukinimą bei vystymąsi.