Užšaldyto džiovinto jamo milteliai

Kas yra liofilizuoto jamo milteliai?

Užšaldytų džiovintų jamsų milteliaiyra vynmedis, kilęs iš Šiaurės Amerikos, kurį šimtmečius naudojo vietiniai amerikiečiai ir ankstyvieji amerikiečiai įvairioms ligoms gydyti. Jis jau seniai naudojamas dėl naudos moterų reprodukcinei sveikatai, įskaitant priešmenstruacinį stresą ir menopauzės palaikymą. Tradicinė kinų medicina taip pat naudojo laukinius jamsus mažiausiai 2000 metų.

Laukinis jamsas buvo naudojamas tradicinėje kinų medicinoje tūkstančius metų nuo to laiko, kai buvo parašytas Dieviškojo vyro' s „Materia Medica“ klasika. Laukinių jamsų šaknys ir šakniastiebiai taip pat buvo panaudoti Šiaurės Amerikos vietinių gydymo praktikose dėl jų sveikatą palaikančių savybių. Vėliau naujakuriai Europoje pasinaudojo sveikosiomis šaknies savybėmis ir įtraukė ją į Amerikos liaudies žolininkystę.

Pagrindinė informacija:

Užšaldyto džiovinto jamo miltelių privalumai:

1. Uogienės yra labai maistingos

Jam yra daug skaidulų, mineralų ir vitaminų. Viename puodelyje šaldytų džiovintų jamsų miltelių, kurių yra apie 136 gramus, rasite:

Pluoštas

Baltymas

Vitaminas B5

Vitamino C

Magnio

Kalio

Mangano

Tiaminas

Folio

Visų pirma, jamsuose yra daug procentų jūsų dienos skaidulų, kalio ir mangano vertės. Šios maistinės medžiagos ir mineralai yra raktas į kaulų sveikatą, širdies sveikatą, augimą ir medžiagų apykaitą.

Jam taip pat yra vario ir vitamino C. Varis yra būtinas jūsų kraujo sveikatai. Tiksliau, varis yra raktas į sveiką geležies absorbciją ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Tuo tarpu vitaminas C yra gyvybiškai svarbus antioksidantas, galintis sustiprinti imuninę sistemą nuo ligų ir infekcijų.

2. Džemas gali pagerinti jūsų bendrą virškinimo sveikatą

liofilizuoto jamo milteliuose yra atsparių krakmolų, kurie veikia panašiai kaip tirpūs pluoštai. Atsparus krakmolas iš esmės nesuvirškintas praeina per skrandį ir plonąją žarną. Iš ten jis galiausiai pasiekia jūsų storąją žarną ir maitina sveikas žarnyno bakterijas, taip pat padidina virškinimo fermentus.

Taip pat žiūrėkite 15 magiškų žvaigždžių vaisių (karambolos) valgymo naudos odai ir kūnui

Dėl to atsparūs krakmolai gali sumažinti uždegimą ir sumažinti storosios žarnos vėžio riziką. Iš lengvesnės pusės, jamsų atsparūs krakmolai taip pat gali palengvinti daugybę virškinimo sutrikimų, tokių kaip opinis kolitas, vidurių užkietėjimas, viduriavimas ir Krono liga.

3. Yams gali padėti numesti svorio

Liofilizuotų jamsų miltelių šaknys suteikia naudingą pluoštą, žinomą kaip gliukomananas, kuris, kaip manoma, padeda numesti svorio. Iš esmės, kai suvartojama, ląsteliena gali virsti geliu, kuris sėdi jūsų skrandyje ir leidžia ilgiau jaustis sotiems. Dėl to jūs sumažinsite savo potraukį ir svorio metimas bus labiau pasiekiamas.

4. Uogienės gali pagerinti cholesterolio kiekį

Šaldyti džiovinti jamso milteliai taip pat vaidina svarbų vaidmenį kontroliuojant cholesterolio kiekį. Taip yra todėl, kad jamsai suteikia ypatingos rūšies tirpių skaidulų, kurios yra blogiausias cholesterolio košmaras. Tirpi ląsteliena iš esmės veikia cirkuliuodama aplink cholesterolį, prisijungdama prie jo ir pašalindama jį iš organizmo.

Be to, jamsai taip pat parodė tikrą cholesterolio kiekio pasikeitimą tikroms moterims. Tyrimo metu moterys, kurios per 30 dienų suvartojo 18 uncijų jamsų per dieną, sumažino cholesterolio kiekį.

5. Yams turi potencialiai kovos su vėžiu savybių

Be daugelio gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų, jamsai taip pat turi antioksidantų, kurie gali užkirsti kelią vėžiui. Tyrimas su gyvūnais parodė, kad dieta, kurioje gausu jamsų, žymiai sumažino gaubtinės žarnos navikus.

Tolesni tyrimai parodė, kad šie rezultatai buvo glaudžiai susiję su daugybe jamsų antioksidantų. Be to, nustatyta, kad kiniškų jamsų žievelės užkerta kelią arba slopina kepenų navikus.

Žinoma, juos reikia vartoti su druskos grūdeliu. Šiuo metu jamsų poveikio vėžiui tyrimai yra riboti. Dauguma bandymų ir tyrimų pirmiausia buvo atlikti su gyvūnais, o ne su žmonėmis.

6. Džemas gali sustiprinti jūsų smegenų funkciją

Jei ieškote būdų pagerinti savo smegenų funkciją, valgykite daugiau jamsų.

Tiesa, tai skamba gana neįtikėtinai, tačiau tyrimas parodė, kad liofilizuotų jamsų miltelius vartojančių žmonių smegenys veikė geriau nei tie, kurie vartojo placebą.

Yams yra daug diosgenino, kuris yra ypatingas junginys, žinomas kaip gerinantis neuronų augimą ir bendrą smegenų sveikatą. Be to, diosgeninas prisidėjo prie pelių atminties ir mokymosi įgūdžių bei kitų bandymų su gyvūnais.

7. Džemas gali palengvinti uždegimą

Lėtinis uždegimas yra susijęs su daugeliu ilgalaikių sveikatos būklių, tokių kaip diabetas, nutukimas ir širdies ligos. Laimei, jamsuose gausu priešuždegiminių antioksidantų.

Daugelyje žiurkių tyrimų nustatyta, kad jamsai arba jamso milteliai turėjo didelį poveikį uždegimui. Tyrimai parodė, kad liofilizuoti jamso milteliai padėjo sumažinti storosios žarnos vėžio, skrandžio opų ir dirgliosios žarnos sindromo riziką.

Taip pat žiūrėkite 15 nuostabių avokadų aliejaus privalumų, kurių tikriausiai nežinojote'

Be to, jamo šaknų išorinėje žievėje pilna saponino. Saponinas yra junginys, kuris, kaip manoma, padeda kovoti su uždegimu ir gali prisidėti prie sveikos žarnyno floros. Tai netgi gali padėti atsipalaiduoti dubens ir pilvo raumenims.

8. Uogienės gali potencialiai pagerinti cukraus kiekį kraujyje

Šaldyti džiovinti jamso milteliai gali pagerinti cukraus kiekį kraujyje.

Tyrimo su žiurkėmis metu žiurkėms buvo duota jamo vandens arba jamo miltelių dozė. Dėl to žiurkėms smarkiai sumažėjo cukraus kiekis kraujyje nevalgius, taip pat sumažėjo hemoglobino A kiekis, kuris matuoja cukraus kiekį kraujyje.

Kito tyrimo metu žiurkėms buvo duota didelė purpurinio jamo ekstrakto dozė. Šioms žiurkėms sumažėjo apetitas, pagerėjo cukraus kiekis kraujyje ir smarkiai sumažėjo svoris.

Tai patvirtino kitas žiurkių tyrimas, kurio metu paaiškėjo, kad dietos papildymas jamo miltais gali žymiai sumažinti cukraus absorbciją kraujyje. Tai susiję su aukštu atsparių krakmolo ir pluoštų lygiu.

Atsparūs krakmolai ir skaidulos skrandyje nesuvirškinami. Todėl šie krakmolai gali padėti kontroliuoti apetitą ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Be to, nors jamsai nėra tokie saldūs kaip saldžiosios bulvės, juose vis tiek yra pakankamai cukraus, kad jūsų patiekalai įgautų natūralaus saldumo ir dar labiau sumažėtų jūsų potraukis.

Galiausiai, jamsas turi aktyvų junginį, žinomą kaip alantoinas. Žinoma, kad alantoinas reguliuoja oksidacinį stresą. Savo ruožtu tai reiškia, kad jamsai gali sustiprinti kepenų funkciją, o tai taip pat padeda išlaikyti sveiką insulino kiekį.

9. Džemas gali skatinti vaisingumą

Pastaruoju metu tyrimai taip pat rodo, kad jamsai gali skatinti vaisingumą. Didėjant natūralių hormonų kiekiui, laukinių jamsų kremai tampa populiariomis moterims, ieškančioms pakaitinės hormonų terapijos.

Taip yra todėl, kad „natūralaus“ progesterono, kuris yra pagrindinis hormonas, padedantis gimdai pasiruošti apvaisintam kiaušiniui, iš tikrųjų galima rasti laukinių jamsų veislėje, vadinamoje Diascorea uillosa.

10. Džemas gali palengvinti menopauzės simptomus

Kitas tyrimas atskleidė, kad jamsai gali teigiamai paveikti menopauzės simptomus. Atliekant 30 dienų testą, 24 moterys po menopauzės pakeitė ryžius iš dietos, kad valgytų jamsus bent 2–3 kartus per dieną. Dėl to tos moterys nustatė, kad estrono ir estradiolio kiekis kraujyje padidėjo beveik 30%.

Estronas ir estradiolis yra du estrogeno hormonai. Paprastai menopauzės metu šių dviejų hormonų žymiai sumažėja. Nors jamsas padidina šių dviejų hormonų kiekį, tai reiškia, kad estrogeno lygis pagerėja ir palengvina menopauzės simptomus.

Tačiau ne visi tyrimai šia tema yra aiškūs. Nors ankstesnis tyrimas rodo ryšį tarp menopauzės simptomų palengvinimo su jamsu, kitas tyrimas sako kitaip. Nustatyta, kad laukinių jamsų kremas mažiau veikia menopauzės simptomus. Taigi dar yra daug galimybių ištirti jamsų gebėjimą palengvinti menopauzės simptomus.

11. Džemai puikiai tinka jūsų odai ir plaukams

Visiems žinoma, kad kolagenas yra labai svarbus norint išlaikyti jūsų odą elastingą, stangrią ir sveiką. Laimei, jamsai yra labai naudingi gaminant kolageną mūsų organizme.

Jam taip pat gausu specialių antioksidantų, kurie gali padėti atstatyti ląsteles. Tuo pačiu metu jie puikiai kovoja su laisvaisiais radikalais ir priešlaikiniu odos senėjimu. Kolageno ir vitamino C derinys, kurį suteikia jamsas, yra puikus būdas padėti išgydyti odą ir visas žaizdas.

Be to, jamsai gali padėti augti plaukams, nes juose gausu beta karotino. Taigi, jei norite, kad plaukai netaptų sausi ir negyvi, pabandykite į savo mitybą įtraukti daugiau jamsų.

12. Yams palaiko sveiką širdį ir apsaugo nuo anemijos

Pagrindinė sveikos širdies dalis yra išlaikyti sveiką natrio kiekį kraujyje. Uogienės yra puikios, nes jos skatina širdies sveikatą, pašalindamos natrio perteklių organizme. Savo ruožtu jamsai sumažina riziką susirgti ilgalaikėmis ligomis, tokiomis kaip hipertenzija, širdies priepuolis ir insultas.

Be to, jamsų mineralų skaičius taip pat gali palaikyti širdies sveikatą. Konkrečiai, jamsyje esantis kalis ir manganas yra labai svarbūs norint išlaikyti gerą kraujagyslių būklę. Jam taip pat galima kontroliuoti kraujospūdį.

Dėl daugybės mineralų ir didelio geležies kiekio jamsai gali padėti išvengti anemijos. Daugybė jamsų maistinių medžiagų padeda palaikyti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, o tai savo ruožtu sumažina anemijos išsivystymo tikimybę. Galiausiai mineralai taip pat pagerina kraujotaką.

13. Džemas gali pagerinti regėjimą

Iš visų kūno pojūčių būtinas regėjimas. Liofilizuotų jamsų milteliuose esantis vitaminas C palaiko akių sveikatą. Tai padeda sumažinti geltonosios dėmės degeneracijos riziką, kuri ilgainiui pablogina jūsų regėjimą, kai jums sukaks 50 metų.

Išvada

Džemas yra daugkartinio naudojimo daržovė. Nuo širdies ir kraujagyslių sistemos iki nervų sistemos sveikatos, jamsai yra visa pakuotė. Jei norite pagerinti savo mitybą ir bendrą sveikatą, apsvarstykite galimybę įtraukti į savo mitybą jamsus. Tai ne tik puikiai tinka bet kokio amžiaus žmonėms, bet ir suteikia daug vertingos naudos sveikatai.

Užšaldyto džiovinto jamo miltelių naudojimas:

1. Liofilizuoto jamo milteliai naudojami estrogeno pusiausvyrai. Natūralaus progesterono struktūra panaši į žmogaus progesterono struktūrą ir gaminamas iš augalinių riebalų;

2. Jis pasiekiamas diosgenine, todėl tapo populiariausiu natūralaus progesterono šaltiniu.

3. Taikoma farmacijos srityje, ji naudojama gydant šlapimo pūslės silpnumą, viduriavimą, dizenteriją, kosulį ir troškulį

4. Taikoma kosmetikos srityje, tai yra vienas nepakeičiamas kosmetikos gaminių priedas.